Word rák

A rák szó angol betűkkel (transliteráció) - krab

A rák szó négy betűből áll: a b c p

A szó jelentése rák. Mi a rák?

A rákok rövid farka rákfélék, amelyek húsát fagyasztva vagy konzervdobban értékesítik. A konyhában a hideg ételek és snackek főzete a saláták és egyéb ételek * * * fontos eleme.

A kulináris kifejezések kombinált szótára

A rákok rövidfarkú rákok, széles cephalothorax, rövid has és 10 láb. Majdnem minden rák a tengerben él. A rákok húsát cégünkben jégkrémben vagy konzerv formában értékesítjük.

A kulináris kifejezések kombinált szótára

CRABES CRABES rövidfarkú rák (Brachyura), a decapodok szekciója. Reptantia. A fej kicsi, rejtve van a karám szélénél lévő mélyedésben. Az antennák és antennák rövidek. Carapax széles...

Biológiai enciklopédikus szótár. - 1986

Rákok A konzervált rákokat úszó rákos csónakok készítik elő - első osztályú berendezéssel felszerelt rákok konzervgyárak. A rákhálós flotillák az Okhotsk-tengeren Kamchatka nyugati partja mentén...

A könyv az ízletes és egészséges ételekről szól. - 1987

"Crab", orosz víz alatti miniszterelõ. 1915 júliusában lépett be a szolgálatba, és ez volt az első a hajóépítés víz alatti bányászati ​​rétegének történetében. Mozgás 740 tonna, menetsebesség (víz alá) 13 km / h-ig (/ csomó)...

Spiny crab - Paralithodes brevipes - Kelet- és Nyugat-Kamchatka partjainál kevesebb, mint 20-25 m mélységben, 190 m-ig. Nyáron a partra érkezik tenyésztésre. A szélsőséges bankok mellett helyezkedik el, öblökben és bemenetekben.

Snow Crab Opilio - Chionoecetes opilio - a test és a lábak színe szürke vagy sárga tetején és fehér alatt. A karpáti méret 16 cm, széles körben elterjedt Kamchatka vizein. Amphiboreal, eurybate fajok 7-1000 m mélységben élnek.

A kék rák (Latin Callinectes sapidus) a Portunidae család rákja. Először Mary Jane Retban írta le. A kék rák karapaxja szélessége 17,8-20 cm, hossza 7,5-10,2 cm, a hímek nagyobbak, mint a nők.

Kamchatka rák, más nevek - király rák, vörös király rák, óriás Kamchatka rák - Paralithodes camtschatica. A Távol-Keleti-tenger északi területeit elhagyja. Kamchatka, Shantar-szigetek, Bristol-öböl...

KAMCHATSKAYA KRAB KAMCHATSKY KRAB (Paralithodes camtschatica), a tíz lábú rákfélék a fam. craboidok (Lithodidae), közel a remete rákokhoz. Az ext. Úgy néz ki, mint egy igazi rák (tehát a név.).

Biológiai enciklopédikus szótár. - 1986

KAMCHATSKA CRAB (Paralithodes camtschatica), tíz lábú rákfélék. a rabszolgák (Lithodidae), közel a remete rákok. Az ext. Úgy néz ki, mint egy igazi rák (tehát a név.).

KAMCHATSKAYA KRAB (Latin Paralithodes camtschatisa) - A laktóz fajta családja a decapod rákok sorrendjében. Úgy néz ki, mint egy rák, de ellentétben vele, a KK ötödik pár mellkasi lábai alulfejlettek és összecsukva vannak a cephalothoracic pajzs élei alatt.

A Kamchatka rák (Paralithodes camtschatica), a Lithodidae család gerinctelen, a decapod rákok elszakadása. Külsőleg, K. hasonló a rákhoz (tehát a név), de a valóságban közel áll a remete rákokhoz.

KAMCHATSKA KRAB, gerinctelen állati neg. decapod rákfélék. A kinézet úgy néz ki, mint egy igazi rák, de szisztematikus helyzetében közel áll a remete rákokhoz.

Majom és rák

"Majom és rák" (japán さ る か に - 戦) egy japán népmesék egy ravasz majomról, amely megölte a rákot, és a megtorlásról, amit tett. A séta során a Krabiha rizsládát talál. A ravasz majom meggyőzte Krabiha-t, hogy cserélje ki a datolyaszilva magjára.

SNAB-3000 "Crab" - az első szovjet vezetett légi bomba. Az 1940-es években a befogott német FX-1400 bomba rajzai alapján készült.

Morpheme-helyesírási szótár. - 2002

Helyesírási szótár. - 2004

Példák a rák szó használatára

Ez egy rák, amelyet tésztában sültek, de nem hámozott, ami nagy kihívást jelent a gasztronómiai Kínában.

By the way, az a tény, hogy sok öbölben, mint korábban, rák és kagyló fogott, szolgálhat bizonyítékként a tisztaság ezen területek.

Mi a rák?

A két első mancs hasonlított egy óriás rák karmaihoz.

Tehát ez a fickó olyan tegnap harcolt a tegnapi hatalmas rákokkal a tengerparton!

Amikor szerencsések voltak, egy hatalmas királyrák aljából két kilogramm súlyt emeltek, és egy karmot elérve egy métert.

A "crab" szó szinonimái

Egyesületek a "crab" szóhoz

Mi a "rák":

morfológia:

1. Tengeri rák, rövid hasa a decapod rákfélék sorrendjéből. Egy másik fanzochki rakoncát raktak össze a rákokból. Azonnal a szőnyegen szárított húsra, amelyet az állatok lábáról és karmairól vettek. Arsenyev, az Ussuri taiga szerint.

2. Beszélgetés A jelvény humoros neve egy tengerész egységes sapka. A "tengerészek" "rákjai" kupakján aranyozott horgonyok vannak, amelyek arany levelekkel vannak körülvéve. Oaks, tűz a folyón.

Forrás (nyomtatott változat): Az orosz nyelv szótára: B 4 t. / RAS, In-t nyelvi. kutatás; Ed. A. P. Evgenieva. - 4. ed., Sr. - M.: Rus. lang.; Polygraphs, 1999; (elektronikus változat): Alap Elektronikus Könyvtár

CRAB, a, m. [Fr. crabe]. Rövidfarkú tízlábú tengeri rák.

Forrás: "Az orosz nyelv magyarázószótára", amelyet D. N. Ushakov szerkesztett (1935-1940); (elektronikus változat): Alap Elektronikus Könyvtár

A szó térképének jobb összefogása

Üdvözlet! A nevem Lampobot vagyok, egy számítógépes program vagyok, amely segít egy szótérkép elkészítésében. Tudom, hogyan lehet tökéletesen számolni, de eddig nem értettem, hogyan működik a világ. Segíts nekem kitalálni!

Köszönöm! Egy kicsit jobban megértettem az érzelmek világát.

Kérdés: levegő - érzelmekkel, érzelmekkel, érzelmekkel (nevetés, igazságos felháborodás, boldog mosoly) kapcsolódik?

rákok

A rákok a vízi és a közeli vízi állatok kiterjedt csoportjai, amelyek a Decapod rákfélék sorrendjéhez tartoznak. A rákokból, a rákokból, a homárból és a rákfélékhez kapcsolódó rákokból a rákok nagymértékben különböznek a jelentősen lerövidített hasán. Ez ad nekik egy speciális, jól ismert formát. Ugyanakkor a rákok példátlan sokféleséget értek el: ezeknek az állatoknak 6793 faja van 93 családba, ami a megrendelés teljes számának fele.

Foltos rák (Grapsus grapsus) - a Galapagos-szigetek lakosa.

A rákok különleges testformájával együtt 10 pár végtagja van. A mellkasra és a hasra vannak osztva. Az első 3 pár torziós végtag nagyon rövid, melleknek nevezik, mert nem vesznek részt a mozgásban, hanem kizárólag a szájra kínálnak ételt. A maradék mellkasi párok az élelmiszer mozgatásához, megragadásához és vágásához, valamint egyéb segédfunkciók elvégzéséhez is használhatók. Egy pár legnagyobb és legmasszabb láb - karmok. Segítségükkel a rákok nemcsak vadászhatnak, hanem védelmezhetik magukat, és házassági harcokban is részt vehetnek. E testek szűk szakosodása tükröződött megjelenésében: gyakran a jobb és a bal karmok eltérő méretűek és alakúak, így a rák testének észrevehető aszimmetriája van. Ami a hasi lábakat illeti, azok kicsiek, és megtermékenyítésre (férfiakra), vagy tojásra (nőstényekben) kerülnek. Az olyan létfontosságú szervek, mint például a kopoltyúk hozzákapcsolódnak a rákok mellkasi lábához. Szőrszálak gyakran a lába szegmensein vagy a testhez való csatlakozásuk közelében helyezkednek el.

A karmok nagyságának nagy különbsége miatt vonzó rákok egy kézből tűnnek. Az emberekhez hasonlóan ezek az állatok jobbkezesek és balkezesek, a jobbkezes emberek pedig 85% -ot tesznek ki.

A rákok az egyik legfejlettebb rákfélék, ezért érzékszerveket fejlesztettek ki. A Vision nagy szerepet játszik az életében. Ezeknek az állatoknak a szemei ​​összetettek, csillogóak. Ezek több ezer szemből állnak, amelyek mindegyike csak egy kis részét látja egyenesen a téren. A kép végleges összeállítása már az állat agyában van. Számos megfigyelés kimutatta, hogy a látás segítségével a rákok potenciális ellenséget azonosítanak, partnereket találnak a tenyésztési idényben, tájékozódnak az élelmiszerek keresésére. De ha az állat meg van vakítva, talán elveszíti a veszély veszélyét, és majdnem ugyanolyan hatékonysággal fogja találni az élelmet és a partnert. Ez segít neki antennáknak ("antennák"), amelyek szagokat képesek elkapni. Ha a rákot levágják az antennáról, akkor újra megtalálja az ételt. Ebben az esetben azonban sok időt és erőfeszítést kell eltöltenie, mivel a bányászati ​​oldalra szó szerint a tapintással fog mozogni, és megcsapolja a karját a földön. Egyes típusú rákok egyensúlyi szervei - statoliths. By the way, a hatalmas szerepet a fiziológiában játszik... szempillák. Ezek a valódi endokrin mirigyek, amelyek képesek hormonok kiválasztására és szabályozzák az ilyen testfunkciókat, mint a kapcsolat gyakorisága, az érettség kezdete, sőt a színváltozás is!

A Latgrell nagy szemében (Macrophthalmus latreillei) a szempillák különösen hosszúak, ami összefüggésben áll azzal, hogy nagy távolságot kell vizsgálni a terepen.

A rákok nem rendelkeznek bőrrel önmagukban, hanem egy kemény és impermeábilis kitin réteggel helyettesítik, ami különös héjat képez. A chitin nem képes megnyújtani, ami lehetetlenné teszi a normál lineáris növekedést. A rákok ezt a problémát rendszeresen megoldják. Amikor a régi héj megtörik, egy puha és védtelen állat kijön belőle. Az új takarás megkeményedése több hetetől hat hónapig tart, ez idő alatt a rák elhagyja a helyet, és gyorsan növekszik. A chitint mindenféle pigmenttel impregnálhatjuk, így a rákok szinte bármilyen színezéssel rendelkezhetnek.

A két színű vámpírrózsa (Geosesarma bicolor) a világos sárga szemek szokatlan kombinációjának köszönhetően sötét lila héjjal kapta a nevét. A lenyűgöző megjelenésnek köszönhetően az amatőr hobbiok gyakran magukban foglalják.

Ezenkívül a kititoni borításnak lehetnek ritmói: ritka és kemény, mint a tüskék, rövidek és kemények, mint a sörték, vagy hosszú és vékony, mint a gyapjú.

A kínai mosshorn rákot (Eriocheir sinensis) a karmai "prémes" tengelykapcsolójával különbözteti meg.

Ezeknek az állatoknak a mérete nagymértékben változik. A világ legkisebb borsórákjának héja átmérője nem haladja meg az 1 cm-t, míg a legnagyobb japán rókák lábszára eléri a 4 m-t, 20 kg tömeggel.

A rák-borsó (Pinnotheres boninensis) az Azov és a Fekete-tenger partján él.

A rákok a bolygó összes tengerén és óceánjában élnek, de a trópusok legnagyobb sokféleségét érik el. Ezeknek a rákféléknek az élőhelyei nagyon szélesek: rákok találhatók a tengerek és az óceánok sekély vizében, a korallzátonyok között, zátonyokban, 5000 méter mélységben, barlangos tavakban, közbenső zónában, mangrovákban és még a partoktól távol eső szigetek mélyén. A túlnyomó többségük sós vízben él, körülbelül 850 faj édesvízi testekben él. Olyan rákok, amelyek sok időt töltenek a föld alatt a víz alatt, vagy olyan szerveket fejlesztenek ki, mint a tüdő. Az elmaradott kopoltyúk majdnem nem dolgoznak nekik, és állandó vízbe merülnek az ilyen egyének. Az alján élő fajok gyakran a sötétben aktívak, a nap folyamán leginkább aktívak a rákok.

A Tasmanian óriás rák (Pseudocarcinus gigas), a második legnagyobb a bolygón, 46 cm-es héjszélességgel 13 kg-ig.

Mozgás közben ezek a rákok soha nem teszik mindkét lábat ugyanazon a páron a földön egyidejűleg, ami a járási stabilitást adja, de egy kis testhossz és sok láb kényelmetlenül halad előre, ezért a rákok inkább oldalra járnak. Ugyanakkor ez nem akadályozza meg őket abban, hogy tisztességes sebességet fejlesszenek ki, például egy 1 m-es nyerési fűrákot 1 m! De ezek az állatok rosszul és vonakodva úsznak.

Kivételt képeznek a rákok úszók, amelyekben a hátsó lábpár pálcákká alakul, ami miatt otthon érezzék magukat a vízelemben.

Ezeknek a rákféléknek a természete nem fenntartható, mindketten egyedül élnek, és féltékenyen védik helyüket vagy menedéküket; a hímek különösen agresszívek. Azonban a kis rákok területei nagyon kicsiek, ezért legfeljebb 50 kútjukat lehet 1 négyzetméterenként elhelyezni. Veszély az egyetlen dolog, ami a gyarmat lakóinak elfelejti a zaklatásokat. Fenyegetés esetén a rákok jelzéseket adnak a szomszédoknak karmokkal, hangokkal vagy a földre tapadással. A vibrációnak köszönhetően még azok is, akik nem látják az ellenséget, ideje elrejteni.

A kék rákok, a katonák (Dotilla myctiroides) nagy koncentrációban hatnak a strandokra.

A menedékjog különleges figyelmet érdemel. A legegyszerűbb esetben ezek az állatok a kövek vagy héjlevél közti hézagok között, a szivacsok üregében rejtenek el a korallgörbék között. De sok rák nem várja a természet kedveltségét, ám maguk a lyukakat viszkózus szemcsés vagy homokos porcokban találják. Ezek a házak lehetnek egy közvetlen mozgás (gyakran nagyon mélyek), vagy több elágazó mozgás vészkijáratokkal; a rákokat vonzza a kupak bejáratát a lyukba. Egyes fajok a medúza kupolája alatt telepednek, a csirkék csápjai közé, a puhatestűek köpenyüregébe, a tűk közé, sőt a tengeri sünök véghártyájába.

Ezeket a malacokat Malajzia egyik tengerpartján a rákok - katonák közeli hozzátartozói ásják. Minden egyén, aki a homokot a házból kinyomja, egy csinos labdába dobja. A rákos alom ugyanolyan formában van, ha a talajt eszik.

A rákoknak szinte nincsen élelmiszer-specializációjuk, mindegyikük mindenképpen egy fokig. Ezek az állatok megeshetik a bakteriális fóliát borító kövek, algák, leveles levelek és virágok, kéthéjú puhatestűek, polychaete férgek, tengeri csillagok, apró rákok és akár polipok. Mint a rákok, a rákok könnyen vacsorázzák a kocsit. Fajok élnek sekély vízben, a szokásos élelmiszer örömmel "harap" a talaj. Az iszap átjut a belekben, elnyeli a benne lévő mikroorganizmusokat. A rákok nem csak nagy prédát ragadnak, hanem ízelítőt alkotnak, mint a valódi ínyencek. Ugyanakkor olyan karmokat használnak, mint a kés és a villák: a zsákmányt egyvelegítik, a másik pedig szép darabokra vágódik.

A fűrák (Carcinus maenas) hamarosan elfogyaszt.

A rákok tenyésztése kiemelkedő szezonalitást mutat, különböző fajokban csak ezekre vagy más természeti jelenségekre (esős évszak, a legmagasabb árapály) korlátozódik. Például a karácsonyi sziget (Gecarcoidea natalis) vörös rákjai a parttól távol eső földeken élnek, de tojásrakáshoz a szörfös vonalhoz költöznek. Migrációjuk a természet egyik legnagyobb jelensége.

Több millió ember él a folyó felé a cél felé, leküzdje az út, árkok és egyéb akadályokat.

Ebben az időben a rákok tömegesen halnak el a közlekedési kerekek alatt, és olyan emberek lábai, akik bosszantják, hogy elkerüljék számtalan utazót.

A rákok halálának megakadályozására, a Karácsonyi-szigeten, az út mentén álló akadályok keletkeznek, amelyek a migránsokat veszélyes utakon irányítják.

Ügyeljen a rovarokra a keretben. Ezek a sárga őrült hangyák, amelyeket az emberek hoztak a szigetre. Kiderült, hogy nagyon agresszív és termékeny fajok, és már megsemmisítették a rákok lakosságának 1/3-át - 20 millió embert!

Nem kevésbé érdekesek a vonzó rákok párosodó csatái. A hypertrophiás jelvényeikkel fenyegetik ellenfeleiket, és ütközés közben is megkerülik őket. Aztán egy hullámzó mozgással jelzést adnak a nõnek, mintha a gyõzelmüket bejelentenék. Az ilyen hangsúlyozott ritualizmus arra a tényre vezetett, hogy sok faj esetében a férfiak és a nők közötti különbség nagyon érzékelhető (szexuális dimorfizmus).

Harcoló rengeteg rák.

Párosítás előtt egy pár néha "szemtől szemben" testtartássá válik, és néhány napig ebben a helyzetben lehet. Érdekes, hogy egy párosodás elegendő ahhoz, hogy egy nőstény megtermékenyített tojást nyerjen egész életében. Ezt azzal magyarázza, hogy a férfi spermiummal mutatja be, különleges zsákokban - spermatophorákba csomagolva. Bennük a csírasejtek hosszú évekig megtartják életképességüket, a következő szezonban a nőstény speciális spermákkal feloldja a spermatophorikus membránt, és újra megtermékenyít. A rákos termékenység nagyon magas, és több tízezer és millió tojást tartalmaz. A nőstény néhány héten keresztül több hónapig hordja őket a hasi lábakon. A süllyedő lárvák szabadon úsznak.

Néhány mocsár után fiatal rákokká alakulnak, akik egy adott biotóp élőhelyeiben telepednek le. A rákfélék várható élettartama 3-7 évig terjed a kis fajoktól 50-70 évig a hatalmas pókrákban.

Japán pókrák (Macrocheira kaempferi).

A rákok nagy sokfélesége és sokfélesége miatt sok ellenség van. Halak, polipok, krokodilok, csillagfák, sirályok és szinte minden ragadozó állatok a tengerparton vándorolnak életük során. A mosómedveik általában szakosodnak a rákok összegyűjtésében a strandon. A ragadozók részéről ilyen nagy érdeklődés miatt ezek a rákok arra kényszerítették a védelem sokféle módját. A legegyszerűbbek álcázottak. Bizonyos esetekben színezéssel érhető el, ami nagyon pontosan reprodukálja a szubsztrátum színét, sőt mintázatát, amelyre ez a faj megtalálható.

A karamellrák (Hoplophrys oatesii) a dendronephtának a korallzátonyát színesíti és formálja, amelyen él.

Más esetekben a környező tárgyakat borítóként használják. Például a borzalmas rákok héjhéjjal fednek le, a rákok díszítői karmai karmai és karmai ujjlenyomatait vetik fel, és a hátukra rakják, ragasztják őket különleges váladékozással. A rák hátán ezek a gyarmati állatok tovább fejlődnek, és a héját egy virágágyássá alakítják.

Ebben a kúszó bokorban nehéz felismerni egy tökéletesen álcázott rákos díszítőt (Camposcia retusa).

A Dromia rákja szivacsot keres, és mint egy igazi varrónő, pontosan a hátsó méretét vágja le.

A Dromia rák (Dromia erythropus) hasonlít egy öreg hölgyre, egy beretta. Mivel a teste elég húsos, a dromiának olyan kanyarral kell keresnie, amely tökéletesen illeszkedik a kagyló dudoraihoz.

Ha a álruhát nem segít, a tanfolyam aktív védelmi módokat jelent. A nagy rákok egy harcias helyzetbe kerülnek, és felemelik a karmaikat. Ha az elkövető nem érti a cédulát, akkor használják a kapcsaikat, és képesek mély vágásokat végezni. A bokszrákok mindig anemonyt tartanak a karmaikban, a pikkelyes ketrecek pedig viszonylag nagy állatok számára is veszélyesek.

Női boxer rák (Lybia tessellata) a harcoló állomás tengeri anemon. A tojások láthatók a mintán a hasán.

Számos faj képes automómiára (önamputazás). Az ellenség láttára a speciális izomzat összehúzódásával járó rák dobja le a lábát. Ebben az esetben az elválasztás helyén található szelepek azonnal bezárják a sebet, és megállítják a vérzést. Ha az ilyen kiadványok nem elégek, az áldozat a következő végtagot kínálja a ragadozónak. A lábak elszakadtak, néhány mángorlás után nőnek vissza.

Nézze meg, hogyan védik a rákokat a mantis ráktól.

Látható, hogy a különböző egyének hogyan reagálnak különbözőképpen a támadásra: egyesek védtelenül zsugorodnak, mások harcolnak és kardjukat lengetik, és mások még inkább nem kockáztatják, és azonnal feláldozzák az ellenség karját (2: 00-2: 25).

A rákok régóta fontos szerepet játszanak az emberi táplálkozásban. Könnyen összegyűlik a sekély rákok, anélkül, hogy kiigazításokat végeznének a partokon, speciális hálót és csapdákat használnak a nagyobb mélytengeri fajok fogására. Évente kb. 1,5 millió tonna rákot takarítanak be világszerte, ami már aláásta egyes fajok számát. De még akkor is, ha egy ilyen nagy mennyiségű rákhús nem elegendő a fogyasztók igényeinek kielégítésére, ezért ez a termék finomságnak számít. Természetes rákhús gyakran helyettesítik az úgynevezett "rák botok". Ez a helyettesítő, amelyet a halipar hulladékából gyártanak, semmi köze a valódi rákokhoz. A rákos tojásokat egyes országokban is elfogyasztják. A közelmúltban a belföldi aquaterrariumokban egyre gyakoribbak a szárazföldi és félszárazföldi rákok. Amikor ezeket megtartjuk, figyelembe kell venni, hogy a rákfélék nemcsak a halak, békák, csigák összeférhetetlenek, hanem csak nagyon tágas konténerben találhatók egymással.

A foltos rock-rák nyugodtan felmászik egy Galapagos tengeri iguana testére. A hüllő jó természete az a tény, hogy az algák táplálkozik, így a rák nem érdekli.

Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a gazdasági jelentőség mellett a rákok természetükben is egészségügyi dolgozók. Különösen nagy a trópusi országokban való érdeme, ahol ezek a fáradhatatlan rákok seregei gyorsan elpusztítják a szerves szemetet. Köszönjük számukra, hogy a veszélyes fertőzések terjedésének kockázata jelentősen csökken.

Ügyeljen a polipra, és félve a vándorló rákoktól (0:50); molt megelőző párosítás (1: 10-1: 45); párosodik (1: 46-1: 57); a rézkarú vadászat (2:13).

Mi a rák?

A rákok az ízeltlábúak típusához, a rákfélék osztályához, a legmagasabb rákfélék alosztályához, a decapod rákfélék (Decapoda) sorához tartoznak. Ezek az állatok szinte mindenütt megtalálhatók a Földön. A rákok öt pár lábgal rendelkeznek, míg az első pár már régóta erőteljes karmokká változott. A rákok mérete a fajtól függően változik. Általában rákhéj 2-30 cm széles
A rákok közeli hozzátartozói a rákok. Első pillantásra eltérnek a ráktól, ha nincs "farok" - a has. Valójában a rákoknak hasa van, de nagyon kicsi és a mellkas alatt van: hosszú hasa - a túrázás hátránya! A rákok nem tudtak tisztán szárazföldi állatokká válni, életük szorosan kapcsolódik a vízhez, csak ott lehetnek fajták.
Az óceánokban élő, mintegy négyszáz fajta rákok vannak, ritka esetekben a szárazföldön. Majdnem minden rák vízben él, és átengedi a kopoltyúkat, valamint a halat. Néhány rák úsznak a tenger felszínén, mások az alján haladnak, és néhányan a köveken és a tengerparton élnek.

A rákok közül a leghíresebb, a márványrák víz alatti sziklákon él, amelyeken meglepően gyorsan mozog.
A bársony úszós rákot azért kapta, mert a teste finom bársonyos szőrrel borított. Ezt a rákot gyakran találja Nagy-Britannia partjainál. Bár testének átmérője ritkán eléri a 10 cm-t, ez a rák ismert agresszivitásáról. Ha például egy másik rák megszállta a birtokát, akkor a bársonyos rák harcol, és megkezdi a karmai sztrájkolást. Általában megnyeri ezt a csatát.
A Spider Crab a hosszú vékony lábak miatt kapta a nevét. Ügyesen elrejti magát, és gyakran lehetővé teszi az algák és a tengeri szivacsok növekedését a háta mögött - ez megkönnyíti számára, hogy összefonódjon a környezetével.
A zöld rák rendkívül szokatlan, mert úszhat a vízben és a tengerfenéken halad. Nagyon erős karmai, és képes minden olyan idegenre bántani, aki betöri birtokát - még egy embert is. Zöld rák a sziklák alatt és a sziklák résében található. Testének színe zöld és vörösesbarna lehet.
A crab xanto számos trópusi régióban él. Ez egy földi rák, nem tud úszni. Ezen kívül nem tud lélegezni a víz alatt. Éppen ezért a dagályvonal feletti homokdűnékben él. Fenyegető érzés, gyorsan elszalad a biztonsági dűnékből.
A Kiritimati-sziget (Karácsony-sziget) lakói végül összeegyeztették magukat a szárazföldi vörös rákok beavatásával. Minden évben több millió elhagyja az erdőt, és elszaporodik a tengerben. A karmok előterjesztése után viharozzák az utakat, házakat, üzleteket, strandokat. Semmi sem képes megállítani őket. Még az ágyban is feltűnnek!
A vonzó rák a hatalmas karmok jellemzője, mint egy hegedűs mozgása, hogy vonzza a nőket. Ugyanezzel az "öklével" fenyegeti riválisait, de ritkán harcol.

rákok

Rákok vagy rövidfarkú rákok (Latin Brachyura) - infraorder decapod rákok.

tartalom

biológia

A rákok feje kis, rövid hasa szimmetrikusan és az állkapocs alatt van. A hímnemű hasi végtagok (1-2 pár) válnak koplaló szervekké, a nőkben (4 pár), tojások szállítására használják őket. Élnek a tengerek, édesvíz és a szárazföldön. Néha hatalmas méreteket érnek el. Egy óriási rák megragadta Japán partjainál 3,69 méter távolságot a karom vége között.

besorolás

24 szupercsalád, 93 család és több mint 6.780 faj van a világon [1].

  • Archaeobrachyura Guinot, 1977
  • Brachyura Latreille, 1802
  • Brachyrhyncha Borradaile, 1907
  • Cancridea Latreille, 1803
  • Dromiacea De Haan, 1833
  • Oxyrhyncha Latreille, 1803
  • Oxystomata H. Milne Edwards, 1834

A Kamchatka rák (Paralithodes camchaticus) valójában nem rák.

Lásd még

referenciák

jegyzetek

Wikimedia Alapítvány. 2010.

Tekintse meg, milyen "Crabs" más szótárakban:

A rákok rövid farka rákfélék, amelyek húsát fagyasztva vagy konzervdobban értékesítik. A konyhában a hideg ételek és snackek főzete a saláták és egyéb ételek fontos eleme. * * * (Forrás: "Kombinált...... Kulináris szótár

A gerinctelen dekapod rákok rendjének CRABS - (rövidfarkú rák) része. Fejek akár 60 cm szélesek, több mint 4000 faj, elsősorban a trópusokon. Élnek a tengerek, friss vizek, ritkábban a szárazföldön. Sok rák a cél... Nagyszerű enciklopédikus szótár

CRABS - rövidfarkú rák (Brachyura), a dekapodok részlege. Reptantia. A fej kicsi, rejtve van a karám szélénél lévő mélyedésben. Az antennák és antennák rövidek. Carapax széles, lapos-hasi irányban lapítva. 1 Két gyalogló láb...... Biológiai enciklopédikus szótár

CRABES - (Kamchatka) decapod rákfélék, amelyek súlya legfeljebb 7 kg, és a lábszár elérte a 1,5 m. A bányászatot és a rákok feldolgozását konzervekhez a Kamchatka nyugati partja mentén úszó konzervgyárak készítik. A rákos konzervek csak a lábakból készülnek... A háztartás rövid enciklopédiája

rákok - (rövidfarkú rákok), a gerinctelenek szekciója a decapod rákfélék sorrendjében. Fejek akár 60 cm szélesek, több mint 4000 faj, elsősorban a trópusokon. Élnek a tengerek, friss vizek, ritkábban a szárazföldön. Sok rák a halászat. * * * CRAB...... Enciklopédikus szótár

Rákok - rák a parton. CRABES, a dekapodok egy csoportja. A mellkaspajzs szélessége 2-20 cm; az óriás japán rák karmai eléri a 3 métert. Több mint 4 ezer faj, elsősorban a trópusokon. Élnek a tengerek, friss vizek, ritkábban a szárazföldön. Sok...... illusztrált enciklopédi szótár

Rákok - A konzervált rákokat lebegő hajók készítik, rákos halak és az első osztályú berendezésekkel felszerelt gyárak. A rákhálós halászhajók az Okhotszki-tengeren, Kamchatka nyugati partjainál, ahol a világ legjobbjai számtalan mennyiségben élnek...... A könyv az ízletes és egészséges ételekről szól

CRABS - Ha egy álomban élő rákokat látsz, akkor azt jelenti, hogy boldog, bár meglehetősen buta és nevetséges események történnek veled. A halott rákok előrevetítik egy szerencsétlen üzlet sikeres befejezését. Nézz valakit, aki egy rákot eszik, - valójában fenyegeti...... Melnikova álma

A rákok rövidszőrű rákok (Brachyura), a gerinctelenek egy része a decapod rákfélék (lásd a decapod rákfélék) sorrendjét. A fej kicsi; szembefordult szemmel. A mellfeje széles, a mellkas pajzs szélessége 2-20 cm, a japán...... A nagy szovjet enciklopédia

Rákok - lásd Decapods... Enciklopédikus Dictionary of F.A. Brockhaus és I.A. Efron

Mi a rák?

Decapod rákfélék egy rövidített hasüreggel - a modern idők egyik kedvelt tenger gyümölcsei. A lakosság nem tudja megérteni, hogyan vágják és esznek egy rákot a nyilvánosság előtt, de a gondolatok egy elegáns éttermi vacsoráról e tenger gyümölcseivel folyamatosan jelennek meg.

A rákhús valóban nagyon puha, gyengéd, és finomságnak számít. A hús kivonásának folyamata 5 pár lábból és masszív héjból nem annyira izgalmas. Csak néhány percnyi fáradságos manipuláció hozza a boldog ügyfelet közelebb a legcsodálatosabb tengeri ízléshez.

De mi a tény, hogy a tenger gyümölcsei, hogyan kell enni megfelelő, és mi lehet egy veszélyes egzotikus étel?

A tenger gyümölcseinek általános jellemzői

A rákok a decapod rákfélék infraorderjei. Elfogadható név - rövidfarkú rák. Rákok - az egyik legrégebbi teremtmény, melynek ismert fosszíliái a jura korból származnak. Nyilvánvaló, hogy ezek a fosszíliák a modern rákfélék távoli ősei, amelyeket primitív rákoknak neveznek.

Az ízeltlábú állat feje kis és lapos. A has nagyon rövid, szimmetrikus, megvédi a rák belső üregét, és az állkapocsra hajlik. Az állatok nemek szerint különböznek. A hímek hasi végtagjai átcserélő szervekké alakulnak, és a nőstények különféle szervekbe szállítják a tojásokat.

A rákok tengeren, édesvízben és szárazföldön élnek. Ma mintegy 4 ezer ízeltlábú faj létezik. A legtöbbet az élelmiszeriparban használják. Az állat mérete az adott fajtól függ. Például, óriási rákok Macrocheira kaempferi élnek a japán parton, amelyek súlya körülbelül 20 kilogramm, és a végtagok 4 méteres méretűek.

A rákok az összes tengeri rákfélék 20% -át teszik ki, amelyet betakarítanak, termesztenek és értékesítenek. Körülbelül 1,5 millió tonna ízeltlábúakat használnak évente az élelmiszeriparban.

Minden rák, az édesvízen kívül, vízben fajtat. Az állatok metamorf fejlődése így néz ki: a kaviár (Zoe) pelagikus lárvája, majd egy teljes értékű lárva (megaole) átalakulása, amelyet felnőtt ízeltlábúvá alakítanak át. Az édesvízi rákok kihagyják a lárvák kialakulását.

Az ízeltlábúak saját maguk is képesek elszakítani a végtagjaikat. Ezt a technikát leggyakrabban egy ragadozó ragadozói törekvése során használják. A törött végtagok helyén új, teljesen egészséges szervek nőnek fel, amelyek gyorsan működésbe lépnek.

Hasznos tulajdonságok

Az ízeltlábú hús nagy koncentrációban tartalmazza a hasznos hatóanyagokat, amelyek a szervezetet egészségesebbé teszik, és a boldogabbat. A rákban a lényeges savak mennyisége többszörösen magasabb, mint a halak és más halételek. Ezek: 80% nedvesség, 1,4% lipidek, 19% fehérje, 2% hamu, 2% glikogén.

A rákok nátrium (Na) tartalmú rekordok.

A rákhús táplálékként szerepel. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy vegyék bele a súlycsökkentéshez és azokhoz, akik figyelik az alakjukat. De ne felejtsd el a dózist: a tenger gyümölcseiből készült ételek nem jelennek meg a menüben hetente háromszor.

A termék (a taurin, a tokoferol, az aszkorbinsav) és a tápanyag (többszörösen telítetlen zsírsavak, jód, cink, kalcium) összetétele miatt vérszegénység, a látásszervek károsodása és a szív- és érrendszeri betegségek károsodhatnak.

Mi más hasznos rákhús:

  • erősíti a szívizmot;
  • csökkenti a koleszterin szintjét a vérben és folyamatosan megőrzi az állandó mutatót;
  • megvédi a testet a szív és az erek patológiáitól (egyfajta megelőzés szerepet játszik);
  • normalizálja a pajzsmirigyhormonok szintjét és javítja az endokrin rendszer funkcionalitását;
  • elősegíti a látásszervek teljesítményének növekedését, küzd a száraz szem problémájával;
  • javítja az emésztőrendszert, "felgyorsítja" az anyagcserét és hozzájárul az élelmiszer jobb emészthetőségéhez;
  • harcol erős pszicho-érzelmi overstrains, megvédi az idegrendszert a depresszió és a szorongás;
  • felemeli a hangulatot, és békeérzetet ad;
  • megakadályozza az összes testrendszer és bőr korai öregedését;
  • asphrodisiacként hat, és növeli a libidót mindkét partnerben.

Kémiai összetétel

Hogyan kell étkezni?

Ha az étel hazafelé halad, akkor vastag papírt, másik abroszot vagy akár több újság oldalat is az asztalra helyezzen. A rák vágása valódi káoszt hoz az otthonába, a rendetlenség, a gyümölcslé és a rákfélék darabjai formájában. Vigyázzon magára előre, és csökkentse a tisztításhoz szükséges időt.

A hal étteremben különleges rák kalapáccsal szolgálnak fel, karmok szétvágásához, egy tompa kést és egy különleges hosszúkás eszközzel, amelynek végén egy hegy van. A házias ételben mindent beleillesz: minden kést, villát, és még egy eszközt a mogyoróhúzáshoz.

Amint a tányér tetején a tenger mélyén pörkölt képviselőt kapsz, lépj a cselekvésre. Húzza le a lábakat és a karomokat a testből forgó mozgásokkal. Ha nem akarja levenni a lábát a kezével (vagy nincs elég ereje), akkor használjon egy tompa kést. A kés a karmos / lábbal és a rákfélék héjjához csatlakozik. Enyhén nyomja le ezt a pontot, és a lába szó szerint leesik. Távolítsa el a húst a lábakról egy hosszúkás, hegyes eszközzel. A csipeszeknek össze kell törniük, meg kell tisztítaniuk a maradék húseszközöket.

Fordítsa hátra a rákot, a hasát. Távolítsa el a mellkast a héjból (könnyen leválik a hasított test aljából, amikor a karmok és a lábak elválnak). Nyissa ki a héj felső részét a kezében, és félbe kell szakítani. Tisztítsa meg a húsokat a zöldségektől / barnás vegyületektől, és élvezze az étkezést.

Mit kell keresni a tengeri halak vágásakor?

  1. Porcok. Minden karom sűrű porcot tartalmaz. Nem kell enni (és nem fog működni), ezért alaposan és alaposan vegye le a karmokat, hogy elkerülje az alkoholtartalmú elemeket.
  2. Tövis. A rákhéj héját kis tüskék borítják, amelyek keményen nyomva fájdalmat okozhatnak. Legyen óvatos, tegye ki a legtöbbet az eszközök rendelkezésre álló arzenáljából.
  3. Kis sűrű elemek. A rák teste tele van kisebb csontokkal, porcokkal és különböző, emberi fogyasztásra alkalmatlan vegyületekkel. Károsíthatják a nyálkahártyát, vagy egyszerűen elakadhatnak a nyelőcsőben. Legyen óvatos, és ellenőrizze ismét a húst, amelyet elküld a szájába.

Az összetevő használata főzés közben

Crab Ravioli recept almával

  • ivó joghurt (tej alapú ízesítő és édesítőszerek) - 150 ml;
  • Görög joghurt - 10 ml;
  • zselatin - 1 tasak / db;
  • rákos hús - 50 g;
  • zöld almák (savanyú íz) - 40 g;
  • avokádó (válasszon érett sötétzöld gyümölcsöt) - 1 db;
  • krém (bármilyen zsírtartalom) - 10 ml;
  • koriander (helyettesíthető a kedvenc gyógynövényeivel) - 5 g;
  • citrom vagy lime juice - 3 ml.

előkészítés

Készítsen zselatint a csomagoláson feltüntetett utasításoknak megfelelően (az adott zselatintól függően). Keverjük össze a kész zselatint ivójoghurtal, keverjük össze az összetevőket, amíg homogén folyadékot nem kapunk. Készítsünk egy sütőlapot: fedjük le pergamen, és egyenletesen oszd meg a zselatin-joghurt keveréket rajta. Tegye a serpenyőt száraz, sötét helyen, amíg a keverék meg nem erősödik. Amint a zselatin kivételre kerül, és a joghurt megkötődik, vágja ki a körmöket a fagyasztott lemezről. A körméret a ravioli kívánt méretétől függ.

Az avokádót fele keverd egy keverőben, majd öntsük a krémet. Küldje el a kapott habot a hűtőszekrénybe. Vágja fel az avokádó másik felét, és keverje össze apróra vágott rákhús, zöldségek és alma. Szezonja alma- és húsos saláta citrommal / lime-gyümölcslével és görög joghurttal.

Helyezze az elkészített tölteléket a joghurt és a zselatin körökbe, a ravioli formában. Az avokádó mousse-t azonnal felszolgálják.

Kaliforniai roll recept a rákhús

Kulináris tény: "Kaliforniát" a japán Ichiro Masita találta fel, különösen az amerikai nép számára. De az étel nemzetközi lett és a sors akarata miatt különösen kedvelte a szlávokat.

  • rizs (ajánlott nishikit használni) - 150 g;
  • ecet sushi és tekercs készítéséhez - 2 evőkanál;
  • rákhús - 200 g;
  • avokádó (válasszon gyümölcsöt sűrű szerkezetű) - 100 g;
  • Japán majonéz - 40 ml;
  • Tobiko (kaviár) - 100 g;
  • nori (szárított algák) - 5 db;
  • wasabi és pácolt gyömbér ízlés szerint.

előkészítés

Öblítse le a rizst hideg vízben. Öblítse ki, amíg a víz kristálytiszta. Nincs szükség a rizs darálására, vagy intenzíven tisztítani minden rizst. Fontos, hogy a szemek ne szakadjanak el, és ne sérüljenek meg. A rizs a tekercsek fő összetevője, ezért tökéletesen meg kell főzni. A rizst könnyedén folyó vízzel keverjük, majd áthelyezzük egy szitára, tegyünk egy nagy serpenyőt belsejébe, és engedjük fel a felesleges folyadékot. 15-20 perc elég ahhoz, hogy a rizs megszabaduljon a nedvességtől és teljesen megszáradjon.

Forraljuk fel a rizst egy speciális rizs tűzhelyen, vagy kövessük a csomagon feltüntetett utasításokat. Miután elkészült a rizs, hagyja egy zárt tartályban további 15-20 percig. Ezalatt a hüvely lehűl, sűrűbbé válik, és könnyen megteheti a kívánt alakot. Meleg rizsben adjunk hozzá ecetet a tekercsekhez és gyúrjuk, amíg a folyadék teljesen fel nem szívódik. Enyhén nedvesítsük meg a törülközőt, fedjük rá egy rizst, és hagyjuk még 20 percig forralni.

Forraljuk a rákot 20 percen át szűrt vízben só és fűszerek nélkül, majd hűtsük le. Távolítsa el a húst a második falanxból (ez a leginkább finom és lédús), és apróra vágja. Hámozzuk le az avokádókat, és vágjuk keskeny szeletekre.

Formázzunk egy sort a következő sorrendben: nori levél, rizs, avokádó, japán majonéz, rákhús. Roll up roll és dip a kaviár tobiko. Óvatosan vágja le a tekercs széleit, és vágja át több részre. Tegye az edényt egy tányérra, tálaljuk gyömbér, wasabi és szójaszósszal közvetlenül főzés után.

Ellenjavallatok a használat ellen

Az ízeltlábúak húsa komoly veszélyt jelenthet. Mi ez? A táplálékláncok jellegéből adódóan a rákoknak elégedettek kell lenniük. Az egyéb állatok holttestei nem mindig hasznosak és táplálóak, ezért egy sikertelen étkezés után az ízeltlábú különféle fertőzésekkel, mikrobákkal és mikroorganizmusokkal fertőzött. A fertőzött rák lehet a lemezen, ha nem felel meg a minőségi jelölésnek való megfelelés vizsgálatának. A rossz minőségű hús súlyos toxikus mérgezést, halláskárosodást, látást és a központi / perifériás idegrendszer károsodását okozhatja.

Mi a teendő a saját egészségének védelme érdekében? Vásárlás vagy ízlés csak megbízható beszállítókból, akik a termékek minőségét nemcsak szavakban, hanem dokumentációval is igazolják. Ne haljon halat és tenger gyümölcseit hetente 2-3 alkalommal. Ez az optimális számú étel, amely telítőt ad a testnek a hasznos tápanyagokkal és megvédi a testet a lehetséges káros hatásoktól.

Mi a rák?

Modern szókincs, zsargon és szleng szótár. 2014-ben.

Lássuk, mi a "rák" más szótárakban:

rák - rák, és... orosz helyesírási szótár

rák - rák /... Morpheme helyesírási szótár

CRAB - (fr. Crabe). A rák a decapodok nagyságrendjéből, figyelemre méltó méretű és kellemes ízű. Az orosz nyelvben szereplő idegen szavak szótárai. Chudinov AN, 1910. A CRAB egy nagy daganat az európai tengerek számára, különösen figyelemre méltó az ízletes hús...... Az orosz nyelv idegen szavakkal foglalkozó szava

rák - a, m. crabe m., cél. Krab, ő Krabbe. 1. zool. A rák a rákok nemzedéke, amely egy nagy pókhoz hasonlít, karmokkal és bajuszával. Köv. nat. ist. 1 234. A macskák és a rákok betartása a francia borkócában. TVEO 1 327. Rákok vagy garnéla.. van egyfajta...... Az orosz nyelv gallicizmus történelmi szótár

CRAB-a; m. [Gaulle. krab] 1. Tengeri rák, rövid hasa a decapod rákfélék sorrendjéből. 2. pl: rákok, s. A rák (rendszerint konzerv) húsa. Vegyél egy rákot. Saláta rákkal. 3. Beszélgetés A jelvény humoros neve az egységes sapkán... Enciklopédikus szótár

CRAB - kereskedelmi regionális részvénytársasági bank. KRAB kábelelosztó előfizetői háztartás KRAB Komplex megoldások az üzleti automatizáláshoz http://krab.nnov.ru/ Nizhny Novgorod, org... Szótár rövidítések és rövidítések

CRAB - CRAB, rák, férj. (Francia crabe). Rövidfarkú tízlábú tengeri rák. Ushakov magyarázó szótár. DN Ushakov. 1935 1940... Ushakov Magyarázó Szótár

CRAB - CRAB, hm, férj. 1. tizedik rákállat. 2. mn. Húskészítmények húsából. 3. A tengerészek egységes sapka jelképe (beszélgetés). | mn. rák, ó, ó (1-2 karakter). K. halászat. Szótár Ozhegova. SI Ozhegov, N. Yu...... Ozhegov magyarázó szava

rák - 1 іmennik chole család, істота тварина rák 2 іmennik chole család cocard egy cachet játék... ortodox szókincs Ukraїniїz ївїї мві

A KRAB az első orosz vízalatti bánya réteg a világon, 1915 óta szolgálatban van, részt vett az 1. világháborúban a Fekete-tengeren, 1919-ben a szeparatopolikusok támadásaival süllyedt el... Nagyszerű enciklopédikus szótár

Crab - ("Crab",) orosz víz alatti roncsoló. 1915 júliusában lépett be a szolgálatba, és ez volt az első a hajóépítés víz alatti bányászati ​​rétegének történetében. Mozgás 740 tonna, sebesség (víz alá) 13 km / h-ig (/ csomók),...... A nagy szovjet enciklopédia

Mi a rák?

A rákok az ízeltlábúak típusához, a rákfélék osztályához, a legmagasabb rákfélék alosztályához, a decapod rákfélék (Decapoda) sorához tartoznak. Ezek az állatok szinte mindenütt megtalálhatók a Földön. A rákok öt pár lábgal rendelkeznek, míg az első pár már régóta erőteljes karmokká változott. A rákok mérete a fajtól függően változik. Általában rákhéj 2-30 cm széles
A rákok közeli hozzátartozói a rákok. Első pillantásra eltérnek a ráktól, ha nincs "farok" - a has. Valójában a rákoknak hasa van, de nagyon kicsi és a mellkas alatt van: hosszú hasa - a túrázás hátránya! A rákok nem tudtak tisztán szárazföldi állatokká válni, életük szorosan kapcsolódik a vízhez, csak ott lehetnek fajták.
Az óceánokban élő, mintegy négyszáz fajta rákok vannak, ritka esetekben a szárazföldön. Majdnem minden rák vízben él, és átengedi a kopoltyúkat, valamint a halat. Néhány rák úsznak a tenger felszínén, mások az alján haladnak, és néhányan a köveken és a tengerparton élnek.

A rákok közül a leghíresebb, a márványrák víz alatti sziklákon él, amelyeken meglepően gyorsan mozog.
A bársony úszós rákot azért kapta, mert a teste finom bársonyos szőrrel borított. Ezt a rákot gyakran találja Nagy-Britannia partjainál. Bár testének átmérője ritkán eléri a 10 cm-t, ez a rák ismert agresszivitásáról. Ha például egy másik rák megszállta a birtokát, akkor a bársonyos rák harcol, és megkezdi a karmai sztrájkolást. Általában megnyeri ezt a csatát.
A Spider Crab a hosszú vékony lábak miatt kapta a nevét. Ügyesen elrejti magát, és gyakran lehetővé teszi az algák és a tengeri szivacsok növekedését a háta mögött - ez megkönnyíti számára, hogy összefonódjon a környezetével.
A zöld rák rendkívül szokatlan, mert úszhat a vízben és a tengerfenéken halad. Nagyon erős karmai, és képes minden olyan idegenre bántani, aki betöri birtokát - még egy embert is. Zöld rák a sziklák alatt és a sziklák résében található. Testének színe zöld és vörösesbarna lehet.
A crab xanto számos trópusi régióban él. Ez egy földi rák, nem tud úszni. Ezen kívül nem tud lélegezni a víz alatt. Éppen ezért a dagályvonal feletti homokdűnékben él. Fenyegető érzés, gyorsan elszalad a biztonsági dűnékből.
A Kiritimati-sziget (Karácsony-sziget) lakói végül összeegyeztették magukat a szárazföldi vörös rákok beavatásával. Minden évben több millió elhagyja az erdőt, és elszaporodik a tengerben. A karmok előterjesztése után viharozzák az utakat, házakat, üzleteket, strandokat. Semmi sem képes megállítani őket. Még az ágyban is feltűnnek!
A vonzó rák a hatalmas karmok jellemzője, mint egy hegedűs mozgása, hogy vonzza a nőket. Ugyanezzel az "öklével" fenyegeti riválisait, de ritkán harcol.

Fotók rákokból

Ezek az állatok az ízeltlábúak, az osztály - rákfélék típusához tartoznak. A ráknak öt párja van, egy pár karmokká alakul, erősebb és nagyobb, mint a többi végtag, néha ez a pár jelentős aszimmetriával rendelkezik. Ez azért történik, mert egy rivális harc, vagy életük védelme során a rák elveszíti az egyik karmot. A helyén új.

A ráknak van egy izma, amely egy bizonyos ponton erősen összehúzódni kezd, és szöveti repedés következik be. Nagy vérveszteség nem fordul elő, a vér gyorsan leáll.

A különböző rákokban a lábak alakja és mérete változhat. Néhányan vannak az utolsó pár evező formájában - segítenek úszni.

A rákok testének formája különleges - nevet adtak nekik - rákszerűek. Néha több lekerekített, néha négyzet vagy háromszög alakú. A test enyhén domborodik, a has jól simul be az úgynevezett fej mellé. Ez a név a test feje és a mellkasi részek egyesülése miatt alakul ki. A fentiek a szemléltetett folyamatok szemmel láthatóak.

A test kemény burkolattal van ellátva - a chitinic kutikula, összetételében szerves anyagot tartalmaz - a kitin. A kitin fedő rákként szolgál, mint külső csontváz. Megvédi az állat belső szervezeteit a különböző külső hatásoktól. A molting időszak alatt a rák héja puha lesz. Alatta egy új, tartós fedő van kialakítva, és a régi, az állat csepp. A héjnak van egy neve - karapaks, mérete, formája eltér a rák típusától függően.

A mókus idején a rák nagy energiaköltséget tapasztal.

Négy pár hátsó végtaggal mozog. A rákok különleges járással rendelkeznek, nem egyenesen, hanem oldalirányban mozognak. Ennek ellenére a mozgás módja, a rákok elég gyorsan futhatnak. Például egy átlagos fűrák képes elérni az 1 m / s sebességet. Az úszós rákok lenyomják a mellkasi lábukat (a másodikból a negyedik párba) és 780 per percig.

Sok rákfaj - 6,780 faj. A legnagyobb, jelenleg a japán pókrák. Az értéke eléri a 3 métert (hasát át). A lábai olyanok, mint a pókok - vékony és hosszú.

A rákok a tengerben és a szárazföldön, valamint az óceánokban és édesvízi testekben találhatók.

Az élelmiszer különböző fajok, főleg algák, apró rákfélék és halak, kéthéjú kagylók, lárvák és férgek esetében eltérő. A rákok gyilkosok, ezért nem megvetik az állatok maradványait. Élelmiszer, rákok karmai, és hozza a szájába.

A reprodukció a tojások tojása révén történik. A párosodási periódus a téli vándorlás és a rákok mulitása után kezdődik. A nőstényeket 8 éves korukban érettnek tekintik, a hímek pedig 10 évesek.

A párzási folyamat a tengerfenéken történik, ahol a férfiak előbb érkeznek, a nők egy kicsit később. A nőstény rák tojást rak a hasi lábára. Egyszerre 40 000 tojást rak fel. A férfi megtermékenyíti a tojásokat, és a nőstény a sekély vízbe megy. A tojások hordozása csaknem egy évig tart.

Miután a tojás érett, a lárvák kinyílnak. A rákok csövei sok fejlődési szakaszon mennek keresztül, mielőtt teljes értékű rákká válnak.

A növekedési időszak alatt a kölyöknek rendszeresen le kell esnie a héjja. Ebben a pillanatban különösen sebezhető a ragadozók számára, mert el kell rejteni.

A rákok szinte mindenütt veszélyt rejtenek. Ezek a tintahal, a tintahal és más állatok, amelyek vadászathoz vezetnek. Hogyan védhetik meg magukat?

Kis méretű és védtelen megjelenés ellenére a rákok megtanulják megvédeni az életüket.

Például az indiai és a csendes-óceánon élő daganatok - a Daldorfia horrida, álruhás mestere. A teste, mint a tengerfenék, minden fajta növekedést, tücskét. Ezenkívül mérgező.

De a szürkületi szőrös rák segít megőrizni a láthatatlanná válást, a szõrös fedelet. A rákfélék testén növekvő hosszú szőrök nagy részecskéket őrölnek - homokszemcséket, iszapot, füvet. Azonnal és nem értem, mi ez - egy állat, az alsó rész vagy a korall.

A rózsák színezése világos és nem nagyon. Vannak olyan fajok, amelyeknek nincsenek különösek - barna árnyalatok, a szabványos forma, de nincsenek tipikus példányok. Ezek közé tartozik Madagaszkár édesvízi rák. Van egy határozott testformája, színes és élénk színe - a teste és egy pár karmai világos sárga. A fennmaradó négy pár hosszú lábú rózsaszín.

A kavics bohóc rák fényes, világos színű, testét különböző minták festik. Gyönyörű, de a szépség mögött rejlik a veszély - ez a kis rák, egy öt rubel érme mérete nagyon mérgező.

Nem mérgező rákok az emberek eszik. A rák halászata a teljes tengeri forgalom 20% -át teszi ki. A rákokat kézzel gyűjtik össze, vagy hálók vagy rákcsapdák. A rákhúst a főzés során használják. Ez gazdag fehérjében és vitaminokban.

Mi a rák?

Rákok, rövid farokrákok (Brachyura), a gerinctelenek alsórészei a decapod rákfélék sorrendjében.


A fej kicsi; A fej-mellkas széles, a mellkas pajzs szélessége 2-20 cm, a japán mélytengeri rák (Macrocheira kaempferi) legfeljebb 60 cm-es, az első pár gyalogos lábak karmoltak.

A has nagyon rövid, a cephalothorax alatt fekszik; a hímek hasi végtagjait (2 pár) transzformálják egy kopuláló készülékbe, nőstényekben (4 pár), tojások hordására használják őket.

Élnek a tengerekben, édesvízben és szárazföldön. Minden rák, kivéve az édesvizet, fajtat a tengerben. A rák fejlődése metamorfózissal történik; a tojásokból származik a zoe lárva, amely lárvává változik - a megalopát, majd egy felnőtt rákot. Csak az édesvízi rákok (Potamidae család) nem rendelkeznek szabadon lebegő lárvával. A követett rák képes éles mozdulattal elszakítani a végtagokat, ahol az újak nőnek.

A rákok főként gerinctelenek. Sok rák is ehető és célzott. T. n. Kamchatka rák nem közel a rákok, hanem a remete rákok. Néhány rák megsemmisítik a kereskedelmi puhatestűeket - osztrigákat és kagylókat, és a kínai pézsmalom (Eriocheir sinensis) néha, belépve a folyókba, elpusztítja a gátakat, ahol lyukakat rendez, és károsítja a halászhálókat.

Több mint 4000 fajta rák ismert, Oroszországban mintegy 50 faj.

A rák hasznos tulajdonságai

A rákhús élettanilag értékes élelmiszertermék. Általában fogyasztják főzött. Értékes az ízminőségének és az a tény, hogy biológiailag aktív anyagokat tartalmaz. A nyers formában a rákhúsnak zselatinos konzisztenciája és szürkés színű.

A rákhús 80,1-82,5% nedvességet, 0,2-1,4% lipideket, 11,6-19,2% fehérjét, 1,2-2,2% hamut tartalmaz. A rákhús több esszenciális aminosavat tartalmaz, mint a halhús. Nagy mennyiségű glikogént is tartalmaz (Kamchatka rákban - 2,4% -ig). Ez a szénhidrát kellemes édes ízeket ad a rákok számára. A rákhús B-vitaminokat tartalmaz, A növényi és állati eredetű egyéb élelmiszerekhez képest a rákhús előnyösen magas biológiailag aktív magnéziumot, foszfort és ként tartalmaz. A nyomelemek közül réz magas volt. Emiatt a rákhúsot olyan károsodás jellemzi, mint a kékezés - a színes rézvegyületek kialakulása enzimek hatására.

Ehető hús található a végtagokban és a hasban. A végtagok ízületekkel összekötött páncélozott csövekből állnak. Az izomszálak kötege, amelyek a végtag izmainak alkotják, az ízületek páncéljaihoz kapcsolt kéin lemezeken alapulnak. A héj alatt a rák testét egy piros film fedezi, amely alapja az új héjak kialakulása a rák mulattolása után, ha maradt a tengerben.

A rákok nem csak étrendiek, hanem vitaminokban, aminosavakban és nyomelemekben is gazdagok. Ezek közé tartoznak a jód, a kalcium, a cink, a többszörösen telítetlen zsírsavak, az antioxidánsok: taurin, valamint az E és a C vitamin. A rákok szintén hasznosak a vérszegénység, a szív- és érrendszeri betegségek és a látásromlás szempontjából.

A rákokból számos kiváló minőségű terméket készíthet: konzervdobozokat, fagyasztott rákos lábakat, szárított húsokat készíthet. Friss és hűtött rákok kivitelezését nagyon gyorsan végre kell hajtani: 12-15 ° C-ot nem meghaladó hőmérsékleten a rákokat legfeljebb 15 órán át tárolják, majd apróra vágott jéggel 30-36 óra hosszat.

A rák káros tulajdonságai

Óvatosan kell enni a rákhúsot, mert baktériumokkal fertőzöttek lehetnek ezeknek a tengeri élőlényeknek a különleges táplálkozása miatt. A fertőzött rák rendszeres túlzott használata súlyos toxikus mérgezéshez vezethet, és halláskárosodást, látást, idegrendszeri zavarokat okozhat.

A rákos hús ellenjavallt olyan emberek számára, akik a tenger gyümölcseire allergiásak.

További Információ Az Előnyeit Termékek

A marhahús hasznos tulajdonságai az ember számára

A fehérje gazdag marhahús a gyermekek és a felnőttek étrendjének nélkülözhetetlen mellékterméke. Az emberi test előnyei és káros hatásai. Hogyan használhatjuk a terméket a maximális hasznos elemek megszerzéséhez?

Bővebben

A káros és előnyös élelmiszer adalékanyagok részletes táblázata

Most ritka termékek büszkélkedhetnek arról, hogy nem tartalmaznak olyan élelmiszer-adalékanyagokat, amelyeket a gyártók még péksüteményekben is forgalmaztak.

Bővebben

Táplálékkiegészítők (E ***). Az élelmiszer-adalékanyagok leírása, megnevezése, osztályozása és értelmezése

Jó napot, kedves látogatói az "Üdvözöljük az IS!" Projektben, a "Háttérinformációk" részében!Örömmel mutattam be az élelmiszer-adalékanyagokra vonatkozó információk figyelmét: festékek, tartósítószerek, antioxidánsok, ízfokozók stb.

Bővebben