Orvosi étrend 1. A táplálkozás szabályai a gyomorhurut és a gyomorfekély tekintetében

A gasztritisz az egyik leggyakoribb betegség, különösen azok számára, akiknek van egy snack útközben, és végül gyomorrontásból szenvednek, az 1. számú terápiás étrendet fejlesztették ki, amely az egészséges táplálkozás alapja lehet az étrend alapelveinek.

Az 1. számú étrend keménynek tekinthető, de az emésztőrendszer támogatására és visszanyerésére szolgál.

Mi bánik vele?

A táplálkozás alapvető szabályai

Minden edényt fel kell főzni, párolni vagy sütni kéreg nélkül. Túl forró és nagyon hideg ételeket kizárnak az étrendből.

Fontos korlátozni a só bevitelét, amely megtartja a szervezetben a vizet és irritálja a gyomornyálkahártyát.

A táplálkozás részleges étkezést javasol: napi 5-6 alkalommal kell enni, de apránként.

A napi fogyasztott élelmiszerek kalóriabevitelének 2.800-3.000 kalóriát kell tartalmaznia.

Mi szerepel a menüben?

Az 1. étrend részeként a zöldséglevesen alapuló levesek vermicelli, rizs és különböző zöldségek hozzáadásával várják a vendégeket. Töltsön fel levest tejszínnel vagy főtt tojással. A halak és a nem durva húsok megengedettek.

A rozskenyeret el kell hagyni, de helyettesíthető szárított kenyérrel vagy kekszekkel. Továbbá az étkezés teljes körű elutasítását jelenti a szendvics tészta, zsíros húsok és konzervek, sózott sajtok, forró mártások és savanyúságok. Fehér káposzta, gomba, sóska, spenót, hagyma, uborka, szénsavas italok, fekete kávé ellenjavallt.

Engedélyezett termékek listája:

- Levesek fel lehet főzni az engedélyezett grillezett zöldségeket sárgarépa vagy burgonya leves. Rántott vagy jól főzött gabonafélékből (zabpehely, búzadara, rizs) készült tejalevek megengedettek, előkészített csirkehús vagy hús hozzáadásával vermikellivel és reszelt zöldségekkel és tejszínes leveszel.

- A kenyér és a liszt termékek tiltottak, de nem teljesen. A búza kenyeret a legmagasabb és az első fokozatú lisztből lehet enni, de csak a tegnapi süteményeket vagy szárított. Az édes liszt termékek száraz kekszek, kekszek, száraz, jól sült, sovány, tekercsek, sült sütemények (alma, főtt hús, hal és tojás, lekvár) és sajttorta.

A rozs és a friss kenyér, a képzeletbeli és a szagtalan tészta termékek teljesen kizárt.

- A hús és a baromfi csak nem zsíros lehet, inak és bőr nélkül. Gőz és főtt ételek, marhahús, fiatal sovány bárány és szeletelt sertéshús, csirke, pulyka megengedett. Az alacsony zsírtartalmú borjúhús, a csirke és a nyúl enni, de csak főzött formában. Gőzdarabok, húslabdák, gombócok, leves, burgonyapürével, hülye és főtt marhahús szigorúak.

A zsíros vagy durranságú hús- és baromfihús-fajták, konzervek és füstölt élelmiszerek teljesen kizárt.

- Halak - lehetnek sovány fajok bőr nélkül, egy darabból vagy csipkebogyó formájában. A halakat főzhetik vagy párologhatnak.

A zsíros és sós halak, valamint a konzerv halak teljesen kizártak.

- Tejtermékek megengedettek, különösen, tejet tejet, tejföl, nem savanyú kefir, joghurt. Friss, nem savanyított túró és tejföl (de kis mennyiségben), sült kekszek, leves, lusta gombócok, pudingok, éles reszelt sajtok is megengedettek.

A magas savasságú, éles, sós sajtokból készült tejtermékek teljesen kizártak.

- A tojásokat halkan főzzük, vagy omlett formájában, 2-3 db / nap.

Keményen főtt és sült tojás teljesen kizárt.

- Gabonafélék - megengedett búzadara, rizs, hajdina, zab. A pörölyéket tejben vagy vízben fõzlik, félig viszkózus és reszelt. Főzött húst is főzhetnek az őrölt gabonafélékből, forralják a tésztát és az olvasztott apróra vágott makaróniát.

Köles, gyöngy árpa, árpa és kukoricacsíra, minden bab és teljes tészta teljesen kizárt.

A fehér káposzta, a répa, a rutabaga, a retek, a cékla, a spenót, a hagyma, az uborka, a pácolt, a pácolt és a pácolt zöldség, a gombák, a konzerv zöldségek teljesen kizárt.

- Snackok megengedettek, de csak főtt nyelv, májpástétom, orvosi kolbász, tejtermék, diétás, hántolt hal zöldséglében, tokhal kaviár, áztatott alacsony zsírtartalmú hering és forshmak, enyhe sajt, sózatlan sült sonka zsír nélkül.

Minden fűszeres és sós ételek, konzervek, füstölt ételek teljesen kizárt.

- Édességek. Bogyókat és gyümölcsöket főzött és sült formában, burgonyát, zselét, mousses-t, zselét, komposztot lehet elfogyasztani, mindig törölt formában. Ön is krém, tejcsokoládé, cukor, méz, nem savanyú dzsem, mályvacukor és mályvacukor.

A savanyú, nem megfelelően érett, rostban gazdag gyümölcsök és bogyók, a nem csomagolt szárított gyümölcsök, a csokoládé és a fagylalt teljesen kizárták.

- Mártások és fűszerek. Megengedett mérsékelt fogyasztás a tejföl, a gyümölcs és a tejfeldolgozó mártások. Dill, petrezselyem, vanillin, fahéj nagyon korlátozott.

- Italok. Laza teát, teát tejjel, krémmel, gyenge kakaóval és tejjel tehetünk. Gyümölcsökből és bogyókból származó édes gyümölcslevek, valamint húslevesek.

A szénsavas italok, kvass, fekete kávé teljesen kizárt.

- zsírok és olajok. Akkor - tejszínes sózatlan vajat, szarvasmarha szarvasmarhát, finomított növényi olajokat hozzáadhat az edényekhez.

Az összes többi zsír teljesen kizárt.

Módosítások: 1A. És 1B

Az 1. táplálkozási táblázat két módosítással rendelkezik: 1A és 1B szám. Az 1A táblázatban az ételeket folyékony és zabkás formában vagy burgonyapürével formázzák. Az étkezést naponta 6-7 alkalommal mutatják be, míg a zöldség bármilyen formában, valamint a gyümölcsök és a kenyér szigorúan tilos. Az ilyen szigorú étrendet az akut peptikus fekély, az akut vagy krónikus gastritis első két hetében írják fel, és egy héttel a gyomor-műtét után.

Az 1B. Táblázat eltér a 1A. Táblázattól a fehérjék, zsírok és szénhidrátok és kalóriatartalmak arányától. Az ételeket folyékony vagy lágy formában is készítik, és 5-6 alkalommal kell enni, a zöldségeket, a gyümölcsöket és a kenyeret tilos. Az 1B táblázatot az 1A táblázatot használó kezelés befejezése után hozzák létre.

Gastritis táplálkozás: gyermekkori ételek, szórakozás sör, grillezés és cigaretta nélkül

A gasztritist a század betegségének nevezik, amit a világ népességének 2/3-ában lehet megállapítani. Gyakran előfordul, hogy a betegség tünetmentes, de hajlamos a progresszióra. Idővel a krónikus gastritis kialakulhat peptikus fekélyként és még gyomorrákban is. Az orvosi táplálkozás nem az egyetlen, hanem fontos része a gasztrointesztinális betegségek megelőzésében és kezelésében. Mi a gasztritiszre ajánlott étrend: mi lehet és nem lehet gasztroenterológus beteg?

A gyomorhurut a gyomor nyálkahártyájának gyulladása, melynek következtében a szerv megszünteti a bejövő táplálék teljes feldolgozását. "Mindkettőnknek van gasztritiszom", a beszélgetés első percében a gasztroenterológus, a gyermekorvos Andrei Naletov hangsúlyozza a probléma jelentőségét. "Ez a betegség a volt Szovjetunió országainak lakosságának 90% -ában van jelen, bár nem mindegyikük klinikailag megnyilvánul a gastritis által."

Veszélyes tévhitek a betegségről

Véleményünk szerint a felnőtt betegek elsősorban a gyomorhurutra hajlamosak. Ma azonban teljesen bebizonyosodott, hogy a probléma a lakosság különböző szegmenseit érinti. Függetlenül a nemtől, az életkoruktól és a társadalmi státuszuktól. A gasztritisz széles körben elterjedt a gyermekek körében, a tizenévesek körében és a fiatal anyák körében.

Andrei Naletov hangsúlyozza, hogy a betegek alábecsülik a gasztritisz súlyosságának mértékét. És ez a betegség okaira és következményeire vonatkozó téveszméknek köszönhető.

Hagyományosan a gastritist abnormális étkezési szokások és stressz okozza. Ezért az emberek úgy gondolják, hogy a probléma megoldásához elegendő az étrend módosítása és a nyugtatók szedése. Ez azonban nem teljesen igaz.

A fertőzések, a káros élelmiszerek és a túlcsordulások akut gastritist okozhatnak, vagy krónikus fejlődést okozhatnak. Belső kockázati tényezők is vannak. Különösen genetikai érzékenység az emésztőrendszeri betegségekre.

Helicobacter baktérium a mikroszkóp alatt

A fertőzés módjai: csókos betegség

"A Helicobactert személyről személyre továbbítják. A mikroba a levegőben hal meg, de nyálban él. Csókodás közben megfertőződhet, miközben csak asztali elemeket használ. Gyakran fertőződik a családon belül. Például egy fertőzött anya pecsétet vagy csecsemőt kanál. Ezért a Helicobacter azonosítása az egyik és a családtagok között, azt javasoljuk, hogy vizsgálja meg a közelben élő minden rokonszemélyt "- mondja Andrey Vasilyevich.

A gasztroenterológus hangsúlyozza, hogy a legtöbb esetben a Helicobacter gyermekkorában belép a páciens testébe. És a baktérium évek óta nem jelenik meg, ha a páciens egészséges életmódot vezet, megfelelően fogyaszt, nincs más krónikus betegsége.

Ha a baktérium nem érzi magát, és a páciens nem aggódik semmi miatt, a modern háztartási orvoslás nem ajánlja a csírát az antibiotikumokkal való kábítószerrel. A páciensnek tanácsolnia kell, hogy betartsa bizonyos élet- és táplálkozási szabályokat, erősítve a test védő funkcióit. Természetesen mindig óvatosnak kell lennünk. Mert ez egy "késleltetési díj", amely bármikor felrobbanhat. Például a gasztritisz megnyilvánul, amikor az immunitás gyengül.

"Miután behatolt a gyomorba, a fertőzés akut gastritist okozhat. Ha időben nem figyelsz, krónikus gastritis alakul ki. A következő lépés gyomor vagy nyombélfekély. A peptikus fekély rákká alakulhat - mondja az orvos.

Gyakran előfordul, hogy a gyomorhurut kimutatható az exacerbáció idején, amikor a Helicobacter pylum káros hatása fokozódik egy provokatív faktor hatása alatt. Ez klinikai tüneteket okoz.

Osztályozás és diagnosztizálás

A gasztritisz összetett, elágazó osztályozású. Az etiológiát az orvosok különböztetik meg a gastritistól, a gyulladásos folyamat lokalizációjától, a nyálkahártya-károsodás mértékétől, a savképző funkció jellegétől.

Például eróziós gastritist izolálunk. Ilyen gasztritisz esetén a páciens nyálkahártya nyálkahártyája nem csak gyulladt - felületi hibák jelennek meg rajta, amelyek hozzájárulnak a további fekélyek kialakulásához. Az erózió azonban nem ér el a gyomorfal izomrétegét. Az izomréteghez vezető mélyebb hibák már jelzik a gyomorfekély jelenlétét.

Andrey Naletov megjegyzi, hogy csak egy orvos képes diagnosztizálni a gastritist és helyesen határozza meg megjelenését a speciális tanulmányok eredményei szerint. A Helicobacter pylori diagnosztizálását endoszkópos vizsgálattal végzik, és a nyálkahártya mintáját (biopsziát) veszik. Egyszerűen, a betegek ezt az eljárást hívják "lenyelni a szondát". Van még egy modern és fájdalommentes megközelítés - lélegeztetővizsgálat. Ez a módszer ajánlott a fertőzés diagnózisára, beleértve a gyermek testét is.

Jellemzők és tünetek

A filiszteusi szinten fontos megérteni a gasztritisz akut és krónikus formáinak különbségeit. Erre azért van szükség, hogy ne hagyja figyelmen kívül a problémát, és időben konzultáljon egy szakemberrel.

Akut forma

Az akut gastritis a gyomor akut gyulladásos betegsége. Különböző tényezők: mechanikai, termikus, vegyi, bakteriális eredetű.

Tehát a gyomornyálkahártya károsodása fűszeres ételeket, alkoholt és fertőzéseket okozhat. Csakúgy, mint számos kábítószer. Például aszpirin vagy antibiotikumok. Az akut gastritis okainak felsorolása - stressz. Más betegségek hátterében is előfordulhat. Például akut bélfertőzés.

A páciens a gyulladás jeleit észleli az első 12-24 órában a táplálkozás során bekövetkezett hiba vagy más, provokatív faktorral való érintkezés után.

Az akut gastritis tünetei:

  • csökkent étvágy;
  • nehézség vagy fájdalom az epigasztriumban - a felső has, a régió megragadja az interkosztális háromszöget;
  • különös íze van a szájban;
  • hányinger és hányás;
  • kellemetlen fájdalom;
  • szédülés és fejfájás;
  • van egy bomlás;
  • a széklet elfolyik és gyakori;
  • a hőmérséklet emelkedhet, de általában nem magasabb, mint a subfebrile számok.

Krónikus formában

Ez a meghatározás a gyomornyálkahártya krónikus és visszatérő gyulladása. Különlegessége, hogy a krónikus gasztritisz nem feltétlenül tüneteket mutat. De ugyanakkor a páciens gyomornyálkahártyájában még mindig vannak speciális szerkezeti változások.

A páciens visszatérő hasi kellemetlenséget kelt a banális hajlam miatt. Az állapot enyhítése érdekében a reklámozott tablettákat lenyeli "a gyomor súlyából". Ugyanakkor fenntartja a szokásos élettartamot, még ha nem is gyanítja a "gastritis" diagnózisát.

Ez a betegség nem feltétlenül az akut gastritis eredménye. Éppen ellenkezőleg, az orvosok nagyobb valószínűséggel kezelik a páciensben a krónikus gastritist, mint a Helicobacter pylori által kiváltott külön betegséget.

Az orvosok vitatják az ilyen típusú gasztritisz tüneteit és osztályozását. Gyakran előfordul, hogy a betegek panasza nem felel meg a képnek, amelyet az endoszkópos vizsgálat eredményei mutatnak ki. Továbbá a krónikus gyomorhurut véletlenül felismerhető a páciens emésztőrendszerének egyéb problémáinak diagnosztizálása során.

Mindazonáltal a krónikus gyomorhurut néhány jellemző jellemzője azonosítható:

  • epigasztrikus fájdalom vagy égő a felső hasban;
  • gyors érzés és túlcsordulás érzése étkezés után;
  • gyomorégés;
  • hányinger;
  • a felső hasban megnövekedett hasmennyiség;
  • böfögés;
  • rossz étvágy.

Orvosi táplálás: 5 tipp gasztroenterológus

Andrei Naletov megjegyzi, hogy a helyes étrend a gasztritisz számára fontos, de nem kulcsszerepet játszik. A beteg étrendjének módosítása előtt fontos, hogy megszüntesse a betegség okait. Bizonyos esetekben antibiotikumok adhatók a betegnek a Helicobacter pylori fertőzés meggyilkolása céljából. És itt csak az orvosnak kell kezelnie a kezelést.

"Hogyan kell enni a gastritis alatt? A táplálkozás a páciens életmódjának megváltozásával kezdődik. Az első. Amikor a gastritis fontos a dohányzásról való leszokáshoz, erős és gyenge alkoholos italokat fogyasztva. Különösen szénsavas. A második. A személyi higiénia szigorú betartása. A kéz tisztaságát, az irodában és otthon kell figyelni, hogy egy külön csészét használjon időben a fogkefék megváltoztatásához "- javasolja Andrey Vasilyevich.

Ami a gasztritiszes étrendet illeti, az orvos azt tanácsolja a betegeknek, hogy betartsák az öt legfontosabb szabályt.

  1. Frakcionális menü. A gyomorhurutnak gyakorinak kell lennie. De kisebb adagokban, rendszeres időközönként kell enni. A legjobb megoldás: a beteg három-három alkalommal fogyaszt naponta négy-öt alkalommal. Utolsó táblázat - legkésőbb 19:00 óráig. A "gastritis" diagnosztizálására minden ételbetegnek jól fel kell rágni.
  2. Élelmiszer-feldolgozás. Ha a gastritis termékek termikusan feldolgozhatók. Még a zöldségfélék és a gyümölcsök a nyers verzióban - kivételes eset. A hús és a halak nem fogyasztódnak darabokban. Ezeket a termékeket a csontoktól, a bőrtől, az inaktól elválasztják, és húslabdák, húsgombók, káposzta tekercsek formájában főznek.
  3. Főzés. A gastritisben szenvedő betegek tilosak nagyon forró vagy nagyon hideg ételeket fogyasztani. Az étel párolt, főzve vagy sült, kéreg nélkül. Semmi sült, pácolt, konzerv, fermentált a "gastritis" diagnózisával lehetetlen. Kaktuszburgonyát forraltak a vízre vagy vaj felére vaj nélkül. Továbbá, a gasztritisz súlyosbodásának és súlyos klinikai tünetek jelenlétében jobb, ha a főzésre vonatkozó ajánlásokat vezetik be, amelyeket az 1. terápiás étrend ír elő. Az orosz gasztroenterológia alapítója, Manuel Pevzner fejlesztette ki. Különösen az élelmiszer előnyös a kopott formában való felhasználásra. A termékeket szalonnal, vagy szitával, valamint keverővel állítják elő. Az 1. táblázatot rendszerint a peptikus fekélybetegség súlyosbodása során határozták meg.
  4. Igyál sok vizet. Amikor a gastritis sokat fog inni. Különösen alkáli italok gáz nélkül. A gastritisben szenvedő betegek ilyen vizeket használhatnak: "Essentuki", "Borjomi", "Mirgorodskaya". A széndioxid eltávolítása céljából az üveget kinyomja, és 20 percig meleg vízzel egy medencébe helyezi, és ez az ital étkezés előtt is hasznos. A gyógyvíz mellett a gyomorhurut mellett az aszalt gyümölcsökből és a friss bogyókból álló komposzt látható a betegeknek.
  5. Az első ételek. Levesek kötelezőek a gastritisben szenvedő beteg étrendjében. Azonban előnyben részesítjük a vegetáriánus recepteket, vagy a második vagy harmadik nem gazdag húsleveseket.

Miért van az ajánlott 5. táblázat?

Andrey Naletov megjegyzi, hogy a krónikus gastritisben szenvedő betegeket a Pevzner diéta (kezelési táblázat) № 5 ajánlásai szerint kell irányítani. Az 5. számú táblázatot májnak is nevezik, mert segít ugyanazon szerv munkájának javításában.

A gasztritisz ötödik tábla által biztosított táplálkozás a gyógyszeres kezelés hátterében segít csökkenteni a gyomor nyálkahártyájának gyulladását, normalizálva az emésztőrendszer működését.

Ez az étrend alfaja a megfelelő jelölésekkel. Ezekben a beállításokban a főmenü a más diagnózishoz tartozó betegek igényeihez igazodik. Például az 5p. Táblázatot akut pancreatitisre vagy a krónikus pancreatitis súlyosbodására írják fel. A máj és az epebetegségben szenvedő betegek esetében ajánlott 5a étrendszámot.

A savasságtól függő étrend

Andrey Naletov hangsúlyozza, hogy a leggyakrabban a krónikus gastritis magas savassággal fordul elő. Csökkentett savasságot észlelnek az időseknél, vagy ha az atrófiás folyamat már fut a beteg testében.

A magas savasságú gasztritisz és az alacsony savasságú gasztritisz étrendje hasonló. A betegeknek négy vagy öt étkezésre van szükségük naponta. Fontos, hogy a menüből távolítsa el a teljes tejet, füstölt ételeket és fűszereket, fűszeres ételeket és konzervet. De van néhány árnyalat.

Négy fontos pont a "gastritis" csökkent savasságú betegek étrendjének szervezetében.

  1. Alapelvek schazheniya. A gastritis súlyosbodása során a mechanikai és kémiai megtakarításra előírt étrendet írják elő a csökkentett savasságú betegnek 5-7 napig. De a kémiai kórokozók szekréciójának megőrzésével. Az ételt melegnek kell szolgálni, és fontos, hogy forraljuk fel az ételeket. Nem sült "kéreg" ételek. Ez a megközelítés segít a gyulladás csökkentésében. A jól őrölt ételeket jobban megemésztik és felszívják.
  2. Élelmiszerbolt "tabu". A csökkent savasságú betegeknél a gyomornedv szekréciója csökken, nem elegendő mennyiségű sósavat állítanak elő. A testet nehéz megemészteni durva növényi rostokban gazdag termékek. Ez például a retek, szőlő, egres, dátum. Nem engedélyezettek a menüben. Szintén ki kell zárni a magas kötőszövet tartalmú élelmiszereket. Ez különösen a madarak és a halak, a zsíros és szinehús hús, a zsír, a porc bőrének.
  3. Stimuláció. A csökkent szekréciójú krónikus gyomorhurutban a páciens fő étrendje a gyomornyálkahártya gerincsejtjeinek stimulálására épül. És mérsékelt exacerbációval lehetőség nyílik arra, hogy a páciens menüjébe enyhe kémiai stimulánsokat mutasson be. Ezek a teák, gyenge kávé, kakaó, gyümölcslevek, zöldségek és gyümölcsök, alacsony zsírtartalmú halak és húslevesek, friss zöldségek első tételei.
  4. Alkohol. Az alacsony savasságú krónikus gastritisben szenvedő betegek számára ajánlott az ásványi vizek erős mineralizációjának bevitele. Például: "Essentuki-17". A gyomor fokozott savasságával azonban a betegek alacsony ásványi ásványvizek - Essentuki-4.

Mit lehet enni: asztal

A gyomorhurutra és az orvosi menükre vonatkozó étkezéseket minden napra meg kell tervezni, összpontosítva az ötödik tábla szabályaira. Kezelőorvosa közli Önnel az ételeket tartalmazó listát, amelyek hasznosak és az étrendben kell lenniük. És meghatározza azoknak a finomságoknak a listáját, amelyeket a gastritis során el kell feledni.

Az alábbiakban a gasztritisz alapvető táplálkozási táblázata található, amelyben kiemelték a fő ajánlott és tiltott ételeket.

Táblázat - Helyes táplálkozás a "gastritis" diagnosztizálására

Gastritis étrend

Leírás 2010. október 5-től

  • Hatásosság: terápiás hatás 10 nap elteltével
  • Időtartam: legfeljebb 3 hónap
  • Termékeink költsége: 1300-1400 rubel. hetente

Általános szabályok

Az emésztőrendszer betegségei a felnőttek előfordulási gyakoriságának szerkezetében a harmadik helyen helyezkednek el.

Krónikus gyomorhurut alakul hibák miatt az étrendben (a használatát rosszul megrágott étel, durva és nagyon éles), a Helicobacter pylori jelenléte, epesavak gyomortartalom, hosszú idegi és mentális stressz, munkahelyi kitettség, a dohányzás és a túlzott alkoholfogyasztás. Jelenleg a "krónikus gastritist" fogalomnak tekintik, amely gyulladásos és dystrophiás változásokat tartalmaz a gyomornyálkahártyában. A gyakorlatban a krónikus gastroduodenitis diagnózisát endoszkópiával végzik.

Fő formái közé tartoznak a felületes (catarrhal) és az atrófiás. Ez a szétválasztás a mirigyek megőrzését vagy elvesztését jelenti, ami funkcionális fontosságú. Számos besorolás tartalmaz egy köztes formát - szubatrófikus, azaz a mirigyek kezdeti atrófiáját.

Attól függően, hogy a prevalenciája kóros sejteket, és a behatolási mélység a gyulladás nyálkahártya vastagsága nem atrófiás gastritis oszlik gyengén kifejezettek és mérsékelten expresszálódó erősen expresszálódik gastritis. A gyulladásos folyamat magában foglalhatja az egész gyomor nyálkahártyáját (pangastritis) vagy annak egyes részeit, majd fokális gasztritisz lép fel.

Az atrofiás gasztritist a dystrophiás sejtek változásai, a nyálkahártyák számának csökkenése és a nyálkahártya gyulladása, hasonlóan a súlyos felületi gasztritiszhez. A mirigyek számának csökkenésétől függően mérsékelt és súlyos fokú atrófia áll fenn. Az esetek 50% -ában a gasztritisz ezen formája a nyálkahártya-szerkezetátalakítással társul (a mirigyek metaplasiája, bélmetapláziája, epithelium diszplázia előfordulhat). Az igazi prekancerikus változás a hámfájás dysplasia, amely három fokos.

Eltekintve az alapvető formák gastritis elkülönítettük, és speciális forma: hiperplasztikus ( „szemölcsös” polypoid), hipertrófiás, granulomás, hipertrófiás, a kollagén és mások. A nyálkahártya fókusz hiperplázia a polip legkorábbi formája. Amikor az epét a gyomrába dobják, az epesavak hatására kifejezetlen gyulladás, metaplasia, mirigy atrófia és fokális hiperplázia alakul ki.

Az N. pylori fertőzés a betegség legsúlyosabb formáját okozza. Tehát leggyakrabban a fertőző tényező eróziós és hipertrófiás formákban fordul elő, ritkábban a szubatrófiás, atrofiás és felületi gyomorhurutban. Azoknál a betegeknél, akiknek a betegség hosszú ideje fennáll (17-20 év), a savasság csökkenését gyakrabban határozzák meg, és a normál vagy megnövelt savtermelést rövidebb idő alatt jegyzik.

Tünetek és kezelés

A betegség tünetei nem specifikusak és sokszínűek. A betegek aggódnak a megjelenését a fájdalom és nehéznek érzi a gyomortáji felfúvódás és a teltségérzés a has, vagy az éhségérzetet evés után, égő érzés a gyomortáji régió és a korai telítettség, puffadás, étkezés után, gyomorégés, böfögés, hányinger, hányás, nyáladzás, öklendezés élelmiszer, étvágytalanság.

A hemorrhagiás gasztritisz az egyik legsúlyosabb sérülés, melyet többszörös eróziók képződnek, és vérzéssel manifesztálódik. A betegek hányás alakulnak ki "kávéházak" formájában, és megjelenik egy kemény széklet. Bőséges vérveszteséggel eszméletvesztés fordul elő és vérszegénység alakul ki. A gasztritisz ilyen formájának leggyakoribb oka a glükokortikoidok és nem szteroid gyulladáscsökkentők hosszú távú alkalmazása.

A gasztritisz kezelése minden olyan tényező kiküszöbölésére szolgál, amelyek a betegség súlyosbodását okozzák. Elsősorban olyan gyógyszerek, amelyek csökkentik a gyomor savasságát - a H2-blokkolókat, de manapság a protonpumpa-gátlók széles körben használatosak, mivel 3-10 alkalommal hatékonyabbak a H2-blokkolóknál.

Ha Helicobacter pylori-t észleltek, 3-komponenses kezeléssel (Deinol két antibiotikummal vagy protonpumpa-blokkolókkal kombinálva két antibiotikummal kombinálva) felszámolják. Az ilyen rendszerek hatástalanságával összefüggésben kerül sor a terápiás kezelésre (bizmutkészítés, IPP és két antibiotikum).

Ezzel párhuzamosan, a változások megelőzése a bélben dysbiotic kijelölje komplex probiotikum (Bifiform, Lineks) tartalmazó antibiotikum-rezisztens mikroorganizmus törzsek kolonizáló a belek és a különböző szinteken. Az antacidok (Phosphalugel, Almagel) kevés hatással vannak a pH-szintre, de olyan burokfedőként használják őket, amelyek növelik a nyálkahártya rezisztenciáját a sósav és a pepszin hatásaihoz. Károsodott motilitás és a gyomortartalmak evakuálása esetén a prokinetikumokat (Motilium, Motorix) rendelik. Ha a reflux gastritist, a Magalfil 800 ajánlott napi négy-hat tablettát szedni, amelynek kötési kapacitása az epesavhoz viszonyítva, nem alacsonyabb a kolesztiraminnál.

A gasztritisz tüneteivel az étrendkezelés nagyon fontos, mivel a száraz étkezés, a szabálytalan és a rossz táplálkozás, a túl hideg vagy meleg ételek fogyasztása, és sok fűszernövekedést okoz a gastritis. Ez a betegség évtizedek óta ajánlott étrendet követni, mint a gyomorfekély.

Szükségem van szigorú étrendre a gastritisre? Annak ellenére, hogy az utóbbi időben a táplálkozás szigorú korlátozásai miatt még a gyomorfekély miatt is eltávolodtak, azonban az élelmiszer - különösen a súlyosbodás során - nem tartalmazhat irritáló anyagokat. A javasolt savó étrend és a sparingis mennyisége a súlyosbodás súlyosságától függ. Ezenkívül az élelmiszer összetétele a gyomor állapotától és savképző funkciójától függ.

Azoknál a betegeknél, akiknek alacsony savasságú gyomorhurutja van, a 2. számú táplálék alkalmas, amely mérsékelten stimulálja a gyomor szekréciós funkcióját, és magában foglalja a sokogonnye termékeket és ételeket. megoldott:

  • Elsődleges sült hús / hal / gomba húsleves, sült zöldségekkel és savanyú savanyúsággal.
  • Kása a vízen vagy húslevesben (kivéve a kölest és a gyöngy árpát).
  • Főtt és párolt zöldségek - burgonya, sárgarépa, cékla, cukkini, tök, karfiol és fehér káposzta.
  • Az érett paradicsomból készült saláták, főzött zöldségekből készült saláták (kivéve friss hagymát, savanyú káposzta és savanyított uborka), zöldséges kaviár, hering és forshmak.
  • Kefir, joghurt, joghurt és egyéb savanyú italok, sajtszeletek vagy reszelt, rántott sajtos rántotta.
  • Hőkezelés sütés formájában, durva kéreg és kioltás nélkül, amely serkenti a gyomornedv termelését.
  • Éretlen gyümölcs. Narancs és citrom (tea), mandarin, görögdinnye, szőlő.
  • Mártások húslevesekben, levesben levő hüvelyesek.
  • Tea citrommal, zöldséglevekkel, kávéval és kakaóval, gyümölcslevekkel (minden gyümölcslé hígítva).

Ezekben a gasztritiszben a koleretikus hatású élelmiszereket és ételeket is fel kell tüntetni: növényi olajok, cékla és céklalé, citrom- és citromlé, dinnye, görögdinnye, avokádó, kurkuma, friss zöld, csipkebogyó, pitypanglevél és pitypanggyökér. Korlátozások csak a súlyosbodás időszakában szükségesek, és javulásuk és remissziójuk alatt a táplálkozás során korlátozott (borsó, bableves, okroshka, köles leves, zsíros durva hús, sózott, füstölt hal, konzervek, kemény tojás, kukorica, árpa kása, nyers zöldségek) legyen teljes.

Ugyanakkor kizártak a következők: friss kenyér, sütemények, cukrászati ​​termékek, hüvelyesek, okroshka, köles leves, zsíros hús és baromfi, füstölt termékek, zsíros hal, sózott és füstölt hal, hüvelyesek, köles, kukorica, árpa, nyers zöldségek, pácolt zöldségek, hagyma, retek, retek, uborka, rutabagas, édes paprika, fokhagyma, gombák, nagyon fűszeres ételek, mustár, bors, torma.

A hyperacid gastritis (megnövekedett savasság) esetén az 1. táblázat és fajtái ajánlottak. Az 1A. Diéta következetesen 10 napra, majd 1B és 1 számra (legfeljebb két-három hónapra) kerül sor. A diéta magában foglalja a semleges ételeket, amelyek gyenge sokogonnym akció: tej, tojás, főtt hús és hal, tej gabonafélék, édes gyümölcslevek. Ezen túlmenően, ajánlott, hogy a tört részeket kis adagokban. Az erősen irritáló élelmiszerek hiánya megteremti a hatékony kezelés feltételeit. A fő elvek a következők:

  • A szekréciót fokozó termékek kizárása (fűszeres, pácolt ételek, gazdag levesek, mustár, alkoholos italok, füstölt és sült ételek, kávé, tea, szénsavas italok).
  • Az irritáló termékek (áfonya, paradicsom, fokhagyma, hagyma, citruslevek, savanyú gyümölcslevek, paprika, csokoládé, fehérrépa, retek, alkohol, gyömbér) és gáztalanító termékek (káposzta, hüvelyesek, kvas, sör) kizárása.
  • Növeli a fehérjefogyasztást és csökkenti a zsírt az étrendben (zsíros sertéshús, tejszín, vaj, libamáj, kacsa, sütemények és egyéb sütemények krémet, állati zsírokat, bárányt).
  • Az elfogyasztott élelmiszer mennyiségének csökkentése (egyszerre legfeljebb 200 g).
  • Gyakori étkezés (napi 6-szor).
  • Hő formájában történő fogyasztás, kivéve a hideg ételeket és a túlzottan meleg, irritáló nyálkahártyákat.
  • Főzés, párolás és sütés a főzés során.
  • A nem kombinált termékek (fehérjék és szénhidrátok) kizárása a rothadás és az erjedés elkerülése érdekében.
  • Beültetés a burgonyalé, a banán, a zab, a csemegekevés, az édes alma ételeiben (először a sült formában, később - frissen).

Az étrendi táplálkozást általában 1-3 hónapig kell követni. Az 1. táblázat teljes és fiziológiailag kiegyensúlyozott (90-100 g-ig terjedő fehérjék, 300 g szénhidrátok, zsírok 100 g). Fokozatosan az étrendet mindenkire kiterjesztik a megszokottra, de a fűszerek, fűszerek, csípős ételek, savanyúságok, füstölt húsok, konzervek, zsíros ételek (hús és hal) egyértelműen kizártak. A gasztritisz további iránya attól függ, hogy a beteg hogyan viselkedik az egészségével, a megelőző javaslatok betartásával és a táplálékbevitelhez és gyógyszerekhez kapcsolódó fegyelemre.

Ugyanilyen fontos a rossz szokások kizárása és az életmód javítása. A korábban használt szezonális terápiát ritkán alkalmazzák. De provokatív tényezők (üzleti utak, vizsgák, mentális túlfeszültségek) jelenlétében tanácsos megváltoztatni a szokásos étrendet és menni étkezés közben.

Engedélyezett termékek

Az orvosi étrend a következőket tartalmazza:

  • Alacsony zsírtartalmú levesek a zabpehelytől, a búzától, a hajdina, a rizs daraitól növényi táptalajon vagy vízen. Először a levest töröljük, és amikor az állapot javul, a levesek finomra vágott zöldségekkel, jól fõtt és pirított gabonafélékkel történõ használata megengedett. Főzött levesek, főtt csirke vagy marhahús hozzáadásával lehetséges. A levesek az ízlés javítása érdekében krémeket, tojástejkeveréket vagy vajat, húsdarabot, kis mennyiségű kaport vagy petrezselymet adhat hozzá.
  • Kenyér, búza, vékonyra vágott kekszek magas minőségű lisztből, nem nagyon vöröses.
  • Fancy zsemle, sült torta (túrós, alma, főtt hús, lekvár).
  • Hús és baromfi alacsony zsírtartalmú fajták (ajánlott marhahús, bárány, alacsony zsírtartalmú sertéshús, csirke, pulyka). A gőz és a főtt ételeket darált húsból készítik (soufflé, hamburger, szelet, őrült, quenelles). Ahogy a folyamat lecsökken, megengedett a sütőben sült hüvely.
  • A főételhez tejet vagy tejszínt nem főzött házi készítésű mártások készíthetők.
  • Halak hüvelyesek, húsgombók és gombócok formájában, amelyeket csuka, szürke tőkehal, tőkehal, lengyel, jéghal és tücsökből készítenek. Halban vagy húsételekben naponta kétszer vannak étrendben.
  • Burgonya, sárgarépa, squash, sütőtök pürével krémmel és vajjal, zöldségfélék ugyanazon zöldségekkel, zöldborsó. Hozzáadjuk a tésztát és a petrezselymet.
  • Hajdina, zabpehely, búzadara, rizs. Sajtos vagy jól főtt gabonaféléket készítsen tejjel és vajjal.
  • Tej, friss túró (tej adagolásával), túróval készült szendvics, sült kekszek, lusta gombócok, tejjel. A krémet levesekhez, burgonyapürével és teával adják hozzá. A tejet 600-800 ml-re kell inni.
  • Tojás (2-3 db / nap) lágy főtt vagy gőzölős omlett, hozzáadják a levesekhez és egyéb ételekhez.
  • Bogyók feldolgozott formában (zselé, jellies, mousses). Friss formában nem fogyaszthatók. Mézzel és cukorral sült almák.
  • Napi 20 g-os vajat és zöldségeket adalékanyagként használnak felkészült ételekben.
  • Meg kell követnie az ivási rendszert és 1,5 liter folyadékot kell használni. Ez lehet a búzakorpa, a tejes tejes tea, a bogyók, a sárgarépa lé, a szűrt víz, a dogrose infúzió.
  • Karamell, meringue, meringue, jam, tejcsokoládé, méz, cukor, marshmallow, marshmallow.

Élelmiszerszabályok a gyomorhurutért

A gasztritist gyakori betegségnek tekintik, amely mind a felnőtteket, mind a gyermekeket érinti. A gyomornyálkahártya gyulladásának kezelése átfogó legyen: az orvos által ajánlott gyógyszerek, a fizikoterápia és az egészséges életmód. A patológia kezelésének vezető szerepe az étrendi táplálkozás - a gastritis étrend gátolja a kellemetlen tüneteket, és megakadályozza a beteg további romlását.

Gastritis ételek: alapelvek

A táplálkozás egy speciális diéta. Tartalmaz olyan ételeket, ételeket és italokat, amelyek a gyomornyálkahártyát kímélik, és képesek a gyomornedv kiválasztásának intenzitására.

A gasztritisz-étrend nem csak az engedélyezett és tiltott élelmiszerek listája. Ez egy speciális megközelítés a táplálkozás, amely magában foglalja a fontos elvek betartása:

  • Korlátozás az élelmiszerben a betegség akut szakaszának első két napjában. Egyes orvosok mindenképpen elutasítják az ételt a súlyosbodás első óráiban, miután megbeszélték a böjt napját. Hideg, gyenge tea és szénsavmentes ásványvíz megengedett. Ez a megközelítés lehetővé teszi, hogy a gyomor "pihenjen" az emésztésből és visszaállítsa a munkaképességét.
  • A súlyosbodás második napjától kezdve magukban foglalják a folyékony zabpehelyeket, zselét, alacsony zsírtartalmú burgonyát a vízen és a puha főtt tojásokat.
  • Az étkezésnek törtrészesnek kell lennie - kis adagokban a nap folyamán. Az optimális mód - 5-6 étkezés 3-4 órában. Nem szabad növelni a "megközelítések" számát, és hosszabb szünetet tartani közöttük. Éjjel nem lehet étkezni - az utolsó étkezés 3 órával az esti lefekvés előtt.
  • Az ital folyadékait (tea, gyümölcslé, víz) legalább fél órával étkezés után kell bevenni. A víz csökkenti a gyomornedvek koncentrációját, ezáltal megnehezíti az emésztést. Lehetséges, hogy evés előtt igyon egy pohár vizet gáz nélkül.
  • Ha lehetséges, enni sózatlan ételeket és próbáljon főzni só nélkül.
  • Előnyösen az egykomponensű ételek a gasztritisz számára, amelyekben több termék nem keveredik egyszerre. Az ételnek egyszerűnek és hasznosnak kell lennie - így a gyomor nem lesz túlterhelt.
  • Az evés folyamán minden darabot és minden kanállal alaposan meg kell rágni - az élelmiszert előzetesen feldolgozni kell a szájüregben, és könnyebb lesz a gyomor számára az emésztés kezelése.
  • A száraz italok és snackek szigorú tiltása útközben vagy sietve.
  • Akut körülmények között a tilalom minden nyers zöldségre és gyümölcsre vonatkozik.
  • Az ételek hőmérsékletének kényelmesnek, melegnek vagy hidegnek kell lennie, még inkább irritálja a gyomrot.
  • A gastritisre szánt élelmiszer legfeljebb 2 napig főzhető. Ha az edényeket hosszabb ideig tárolják, tápértékük elveszik, és a legtöbb hasznos vitamin megsemmisül.
  • A készételek tárolását csak a hűtőszekrényben kell elvégezni, mielőtt az ételeket kellemes hőmérsékletre melegítené.
  • A főzéshez csak megbízható termékeken vásárolt friss termékeket használjon. Ellenkező esetben a súlyos mérgezéssel járó ételmérgezés szintén hozzáadható a gyomorhuruthoz.
  • Adjunk előnyben azokat a termékeket, amelyekben nincsenek tartósítószerek, színezékek, ártalmas adalékanyagok és ízfokozók.

Mit lehet enni a gastritis

Minden étrend, beleértve a gyomor gyulladását is, elegendő tápanyagot és energiát kell biztosítania a szervezetnek, bonyolultnak és racionálisnak kell lennie.

Az akut betegséggel kapcsolatos étrendnek sok korlátja van, de a termékek listája általában kiterjedt.

A gasztritiszben szenvedő betegek számára a leghasznosabb termék. A reggeli mindenki számára történő indítása, a betegség formájától függetlenül, porhártyával szükséges. Szénhidrátokkal telítettek, energiával és nyomelemekkel táplálják a testet, rosttartalmuk miatt javítják a gyomor és a belek funkcióit.

  • Zabpefőzés pelyhek formájában - az 1. tányér a gasztritisz engedélyezett termékeinek listáján. A zabkása vízben vagy tejben forralt folyékony konzisztenciája segít a gyomor görcsök enyhítésében és a gyulladás csökkentésében. A zabkása zabkását melléktermékként vagy desszertként használják, cukrot, megengedett gyümölcsöket és szárított gyümölcsöket adnak hozzá.
  • Búzadara - gyorsan forralt puha és nyálkahártya-konzisztenciájú, hozzájárul a szénhidrátok, zsírok és fehérjék gyors felosztásához.
  • Millet. A kölesburgonya még a főzés után is durva, ezért jobb, ha kis mennyiségben viszi, és hyperacid gastritis esetében érdemes feladni.
  • Rizs - takarékosság, amely a főzés után nyálkát képez, és a gyomor falát borítja. A hántolt rizs kása lehet alacsonyabb és magas savasságú gasztritisz súlyosbodása során. Ha a betegséget székrekedés kísérte, a rizst nem lehet megenni.
  • Az árpa kása jól bevonja a gyomor nyálkahártyáját. De jól kell főzni - forraljuk fel vízben, várva, hogy a gabonát teljesen főzzük, miközben fenntartjuk az edény folyékony konzisztenciáját.
  • A hajdina csodaszer a magas savasságért. Hasznos hajdina, tejet leves, főleg fehérje és vas.
  • A búza gabona megengedett a betegség remissziós állapotában, mivel a kemény szemek gyengén emészthetők és irritálják a gyomrot. A főzés során a teljes főzés és a zabkás nyálkás konzisztenciája érhető el.

Gasztritisz első tanfolyamok

A diétát tartalmazó leveket laza tápközegben kell főzni. A főzés során nem használnak csontokat, zsíros húsokat és fűszereket. A levesekhez nagyon finomra kell vágni, ideális esetben megőrölt burgonyával. Annak érdekében, hogy az edény vastagabb legyen, hozzáadhatunk sült búzalisztet. A keserű levest a zabpehely és a rizs gabona alapján főzzük, zöldség hozzáadásával, de vajjal.

Mit eszik a gastritis az első tanfolyamok:

  • Rizs tejszínes leves zöldséglevessel;
  • Burgonya leves sárgarépával és olívaolajjal;
  • Rizs nyálkás leves a sovány húsban petrezselyemmel;
  • Csirke leves sárgarépával, burgonyával és kaporral;
  • Sütőtök vízzel vagy növényi tápközeggel;
  • Alacsony zsírtartalmú sügér leves petrezselyemmel és sárgarépával;
  • Borscht a marhahúslevesre - a cukorrépát felforraljuk és főzzük a tálba.

Hal és hús

A hal a fehérje fő szállítója a szervezetben, ráadásul a hús gyorsan emészthető és nem túlterheli az emésztőrendszert. Az omega-3 telítetlen zsírsavak visszaállítják a gyomor érintett epitéliumát, és antioxidánsként hatnak.

A halak gasztritisz előnye az elkészítési mód zsírtartalmától függ. Az alacsony zsírtartalmú halak közül lehet megengedni: csülök, szürke tőkehal, pike-sügér, navaga, tengeri citromhal és lepényhal. A terméket csak hőkezelés után kell fogyasztani, kivéve a sütést. A halat pároljuk és lassú főzőedényben főzhetjük, főtt, párolt halszeleteket, húsgombókat, leveseket és levest.

A gastritis során a sós halak tilosak, de reményben kis mennyiségű heringet csak házi készítésűek lehetnek. Ebben az esetben Ön önállóan szabályozhatja a termékben levő só mennyiségét, és nem károsíthatja a gyomrot.

Az orvos azt tanácsolja, hogy ne keverje össze a húst más termékekkel, ellenkező esetben a gyomor nem tud megbirkózni az edényrel.

zöldségek

A nyers zöldségeket csak a betegség elengedése idején szabad használni. Ebben az esetben a gasztroenterológusok azt tanácsolják, hogy tartsanak egy élelmiszer naplót, amelyben megjegyzik a test reakcióját az egyes fajokhoz. A zöldségek nem tartalmazhatnak durva rostokat, amelyek irritálják a gyomorfalakat. Meg kell forralni vagy párolni.

Mit lehet enni a gyomorhurut:

  • Narancs és vörös zöldségek - sütőtök, cukkini, sárgarépa, sárga paprika, sárga paradicsom, cékla és vörös burgonya;
  • Zöld zöldség - kelbimbó, spárga, bolgár bors, borsó és fiatal hagyma;
  • Fehér és lila - padlizsán, karfiol, paszternák és burgonya.

Gyümölcsök, bogyók, dinnyefélék

A "gyümölcs" listát, hogy mit lehet és nem lehet enni a gyomorhurut alatt, magában foglalja a következő gyümölcsöket:

  • Alma. A gyomornak bármilyen savanyúsága csak édes fajtákat vásárolhat és héllel és vetőmag nélkül is megeszik. A diétás edény sült alma - nagy mennyiségű vitamint és pektint tartalmaz, ami javítja az emésztést és erősíti az egészséget.
  • Banán. Univerzális termék bármilyen gasztritisz esetén. Azonban az akut szakaszban nem szabad enni egynél több banánt naponta: félig reggel és este. Csak a világos sárga bőrrel rendelkező gyümölcsök alkalmasak az étkezéshez - a túlérett és zöld banánok súlyos érzést és kellemetlen érzést okozhatnak a gyomorban.
  • Körte. Ártalmatlannak és hasznosnak bizonyulnak az emésztőrendszernek. Normálisan normalizálják a belek működését és kiküszöbölik a toxinokat.
  • Görögdinnye és dinnye. Kis mennyiségben a zsírok szerepelhetnek az étrendben, de nem korai fajták. Csak az augusztus végéig értékesített gyümölcsök alkalmasak táplálékra - kevesebb nitrátot tartalmaznak.
  • Málna. Önnek mérsékelten lehet enni a talaj formában, különösen hasznos a gyomorsav csökkentett savasságával. A bogyók betöltik a B-vitaminok és ásványi anyagok hiányát.
  • Édes cseresznye megengedett bármilyen típusú gyomor patológiája esetén.

Minden friss bogyók és gyümölcsök tartalmaznak savakat, ami irritálhatja a gyomornyálkahártyát. Az alábbi lista tartalmazza a legbiztonságosabb gyümölcsöket. De jobb, ha hőkezelésre kerülnek, mielőtt bevennék az étrendbe.

Tejtermékek és tojás

A tejtermékek szükségképpen tartalmazzák a gasztritisz étrendjét. Az egész tejet önálló italként mérsékelten fogyasztják el - erősen lebomlik és hosszú ideig emésztett. Jobb hozzáadni a teához, gabonafélékhez és levesekhez. A gasztritisz számára hasznos lesz a kecsketej. Úgy gondolják, hogy enyhítheti a belső szervek gyulladását.

A túró jó hatással van. Sütőtök, sajtok és lusta gombócok készítésére használják. Kívánt esetben friss túrót lehet enni - csak törölje át egy finom szitán.

Minimális adagokban a kemény sajt használata - nem éles és sózatlan. Engedélyezett termékek közé tartozik a ryazhenka és az alacsony zsírtartalmú tejföl, a joghurt és a acidophilus.

Liszt és édességek

Jó hatással van a gyomortartók nyálkahártyájára és a fehér kenyérre. A fűszernövényeket könnyű teával lehet áztatni. Egy nappal később hozzáadhatjuk a diétás snack kekszet csokoládé vagy tekercs nélkül. Az étkeként tészta és tészta lehet.

  • méz;
  • Búzadalék pudingok;
  • Házi édes gyümölcs lekvár;
  • Túró juhfürt;
  • Természetes gyümölcsből készült zselé;
  • Nem savas, szárított gyümölcs, meleg vízben.

italok

Amikor a gyomorhurut megengedte az ilyen gyümölcsöt és zöldséglevet: édes alma, cseresznye, körte, őszibarack, káposzta, paradicsom és burgonya. A gyümölcslevet hideg vízzel hígítsuk és meleg itassuk.

Hasznos a gyomorproblémákban csipkebogyó, zöld tea, gyenge fekete tea tejjel, kompóttal, ásványi vízzel, zselével.

Mi nem a gyomorhurutért?

A megfelelően épített táplálkozás a gyulladáshoz olyan termékek elutasítását jelenti, amelyek irritálják a gyomor falát, akadályozzák az emésztést és túlzott fermentációt okoznak. A tiltott gastritis minden formája tilos:

  • Rozs és frissen sült kenyér;
  • Sült burgonya;
  • Minden erős zsírleves;
  • hash;
  • Klasszikus borsch paradicsommal és sült;
  • Sült ételek húsokkal és halakkal;
  • Füstölt hús, kolbász és kolbász;
  • Halak fajtái, beleértve a konzerveket;
  • Fűszeres sós kemény sajtok;
  • Mázas túrórudak;
  • Tejföl és magas zsírtartalmú tejszín;
  • Fagylalt;
  • Sütemények és sütemények;
  • Szőlő és gyümölcslé;
  • káposzta;
  • Répát és retek;
  • hagyma;
  • Mindenféle gomba;
  • bab;
  • fehérrépa;
  • Konzerv, pácolt zöldségek és savanyúságok;
  • Kávé - főzött és azonnali;
  • Erősen főzött teát;
  • Szóda és kenyérkvász;
  • Csokoládé és csokoládé;
  • Italok cikóriával;
  • alkohol;
  • Diófélék és magvak;
  • Gyömbér és fűszeres ízesítés;
  • Mindenféle szósz, majonéz, mustár, torma
  • Salo;
  • Margarin, cukrászsütemények és sózott vaj.

Diétaszám 1

Ez a magas savasságú gasztritisz étrendje. Célja a nyálkahártya megóvása a mechanikai és kémiai irritációktól. Kizárt vagy korlátozott termékek, amelyek serkentik a gyomornedv aktív termelését.

Az 1. táplálékkiegészítő tabut fektet a durva, fűszeres, sokogonnuyu ételekre, füstölt húsokra, savanyúságokra. Jobb ételeket párolni, párolt vagy főzni. A pörkölés megengedett, de kéreg nélkül. A fenti tiltott pozíciók mellett a lista a következőket tartalmazza:

  • Cukrászsütemények;
  • Kölesből származó köles, kukorica, jachtok, árpa;
  • Borsch, nyársak;
  • Zöldek - fokhagyma, sóska és spenót;
  • Savanyú, éretlen, rostban gazdag gyümölcsök és bogyók;
  • Tojás sült és keményen forralt;
  • Kefir és ryazhenka;
  • Mindenféle citrus.

Diétaszám 2

A hipoid gastritisben szenvedő betegek étrendjére tervezték. A betegség ezen formáját csökkent gyomorszekréció kísérte. Az étrend célja, hogy stimulálja a szekréciós folyamatot, ugyanakkor védi a nyálkahártyát a mechanikai ingerektől. Tiltott termékek, amelyek erjedést okozhatnak a gyomorban és a belekben, valamint a nehéz és hosszú emésztésű ételeket. Engedélyezett ételek különféle aprított összetevők és különböző főzési módok - párolt, főtt, sült, közepesen sült. A rostban gazdag zöldségeket és gyümölcsöket egy földformában mutatják be.

Mit nem lehet az alacsony savasságú gyomorhuruttal?

  • Pearl árpa, köles, kukorica és árpa zabkása - korlátozott;
  • Levesek tejjel;
  • Az első ételek borsó és bab;
  • Durva, rostban gazdag hús és baromfi;
  • Sózott és füstölt hal;
  • Nyers, fel nem mért zöldségek;
  • A bogyók és gyümölcsök durva fajtái nyers formájukban;
  • Dátumok és füge;
  • Tejfölös, nagy mennyiségű savas tejtermék - korlátozott;
  • Kemény tojás.

A gasztritisz egyike annak a kevés kórtörténetnek, amelyet egy jól megtervezett diétával lehet kezelni. Legyen türelmes, nézze át életmódját, és gondosan fontolja meg a saját egészségét.

Gastritis étrend

A gyomorhurut a gyomor bélésének gyulladása. Hipo- és hyperacid gastritis (azaz magas vagy alacsony savasságú).

A gyomorban, mint ismert, sósavat állítanak elő, amelynek tartalma meghatározza a gastritis típusát. A diétázás vezető szerepet játszik a gasztritisz kezelésében.

A táplálkozás alapvető szabályai

A gasztritisz étrendjének fő célja, hogy megfeleljen az étrendnek, amely biztosítja a normális emésztést.

A gasztritisz kezelési táblázata (naponta) tartalmaznia kell

  • 90-100 gr. fehérjék (és 60% állatok),
  • 90-100 gr. zsír (75% állatok)
  • 400-420 gr. szénhidrátok.

A teljes energiaértéknek 2800-3000 kcalnak kell lennie.

Élelmiszerszabályok a gyomorhurutért

Energiagazdálkodási mód

Először is meg kell figyelni az élelmiszerbevitel módját (ugyanakkor). Másodszor, a gastritis során az élelmiszernek törtrészesnek kell lennie, 4-5 alkalommal naponta, de ugyanakkor el kell utasítania a snackelést (a gyomornedv "extra" szekrécióját idézi elő, és csökkenti a termelést reggeli / ebéd / vacsora közben. élelmiszerek feldolgozása és asszimilációja).

Kategorikusan ki kell zárni az étkezés után történő olvasást, a tévét és az "ételt a futtatás alatt".

Tudásmód

Gastritis esetében az a kifejezés, hogy "étkezés után legyen valami enyhe éhség érzése" relevánsabb, mint valaha.

Először is, a teltség érzése csak 10-15 perccel az étkezés után következik be, és másodszor, a túlzsúfolt gyomor nem működik megfelelően a funkcióival, különösen a gyomorhurutral.

Rágógumit

Hosszú rágógumik (legalább 25-30 másodperc az egyes darabokhoz) hozzájárul az élelmiszerek alaposabb mechanikai feldolgozásához, ami megkönnyíti a beteg gyomor működését. Ezenkívül az éhség gyorsabb lesz (ami megakadályozza a túlfogyasztást).

A nehéz ételek megtagadása

A gasztritisz menünek egyszerű, de változatos ételekből kell állnia. Az ételekben lévő nagy mennyiségű összetevő megnehezíti a gyomorban történő emésztést.

Pihenjen étkezés után

Minden étkezés után 15-20 percig pihenjen (nincs szükség alvásra). Elolvashat egy könyvet vagy zenét hallgathat.

Tiltott termékek a gyomorhurutért

Fokozott savassággal

Ha a sósavas étrend fokozott termelésével járó gyomorhurutnak célja a gyomornedv képződésének csökkentése. Ezért a kezelési táblázat elvei 3 pontból állnak:

  • mechanikus - kerülje a durva rostot tartalmazó ételeket (korpás kenyér, fehérrépa, retek, "régi" hús);
  • vegyi anyagok - a gyomornedv (alkoholfogyasztás, kávé, káposzta, citrusfélék, savanyú gyümölcsök és bogyók, erős húslevesek) termelését növelő termékek tilalma;
  • hő - nem túl hideg, vagy éppen ellenkezőleg, meleg étel (az optimális hőmérséklet 50 fok).

Tiltott termékek a hyperacid gastritisben:

  • friss, különösen meleg kenyér, sütemények édes és süteményből (mechanikus schazhenie);
  • gabonafélék: árpa, hüvelyesek, köles, árpa, kukorica (durva rost);
  • gazdag hús és halastavak, okroshka, borscht, gomba levesek (számos ásványi anyagot tartalmaz, amelyek stimulálják a gyomornedv termelését);
  • bármely hús zsíros és durranás fajtái: kacsa, csirke, sertéshús, füstölt hús (nehezen emészthető a gyomorban, növeli a sósav képződését);
  • zsíros és sós halak (gyomornedv képződésének előidézése);
  • erjesztett tejtermékek (mindenféle éles sajt, kizárólag tejföllé);
  • zöldségek: szendvics, retek, retek, szalonna, spenót, konzerv zöldségek (durva rost), valamint hagyma és fokhagyma, különösen nyers formában (serkentik a nyálkahártyákat a nyálkahártyában);
  • édességek: savanyú gyümölcsök és bogyós gyümölcsök, éles gyümölcsök, csokoládé, aszalt gyümölcsök (durva rost, fokozott savasság);
  • Fűszerek: mustár, bors, torma (ösztönözni kell a sósav termelését);
  • szénsavas italok, kvass, kávé (serkentik a sósav felszabadulását, növelik a gázképződést, gyomorégést okoznak);
  • sült és főtt kemény tojás, állati zsírok (vaj kivételével).

Alacsony savasságú gyomorhurut

Az alacsony savasságú gasztritisz étrendjének célja, hogy mérsékelt mennyiségben stimulálja a gyomornedv termelését, valamint a gyomor mechanikai megóvását. Az ételt a sósav kiválasztásának megkezdése után kell venni, vagyis az első szakaszban (reklámozás vagy étkezési programok, gyönyörű élelmiszerfotók, "ízletes" beszélgetések gasztroinjekció felszabadulását okozhatják).

Tiltott termékek hypoacid gastritis:

  • friss kenyér, cukrászsütemény ("nehéz" a gyomornak, megnehezíti a vegyi és mechanikai feldolgozást);
  • a gyöngy árpa, hüvelyesek, köles korlátozása;
  • zsíros hús, fasciák (filmek) hús, konzervek, füstölt húsok (élelmiszerek nem megfelelő mechanikai feldolgozása, sósavkiemelés);
  • zsíros és sós hal;
  • zöldségfélék és gyümölcsök durva rostokkal (fehér káposzta, répa, retek, uborka, paprika), gomba;
  • bogyós gyümölcsök vagy vastag bőrök (málna, eper, piros ribiszke, egres, füge);
  • éles és sós sajtok, tej - semlegesíti a sósavat;
  • sertés, marhahús, birka sertészsírja és zsírja (nem emésztve a sósavtermelés, a nehéz emészthető termékek miatt);
  • fűszereket és fűszereket (irritálja a gyomornyálkahártyát), valamint csokoládét, szőlőlét, alkoholt;

Engedélyezett termékek

Fokozott savassággal

A megnövekedett savképződéshez ajánlott és ajánlott termékek és edények semlegesítik a sósav nagy mennyiségét a gyomorban, megkönnyítik a gyomorban történő emésztést (törött edények, folyékony zabkása, főtt hús, hal és baromfi).

Engedélyezett termékek a hyperacid gastritisben:

  • kenyér "tegnap" vagy szárított, krakkoló, száraz keksz (keksz);
  • Rántott zöldségek (sárgarépa, burgonya, cékla, karfiol), hámozott paradicsom;
  • gyümölcsök, amelyek nem tartalmaznak durva rostot (banán, sült almák, érett körte, édes bogyók, valamint gyümölcsitalok, gyümölcsitalok, zselék, zselé készítése);
  • édes ételek: tejkrém, mályvacukor, mályvacukor, méz (a mézvíz 1,5-2 órával az étkezés előtt csökkenti a savasságot a gyomorban, gyógyító és immunstimuláló hatást fejt ki);
  • vaj (természetes és ghee), növényi olajok (tartalmazzák az E vitamint, amely semlegesíti a sósavat);
  • sovány hús és baromfi (borjúhús, marhahús, fasciák nélkül, "fehér" csirkehús);
  • tej, krém, alacsony zsírtartalmú túró (antacid - égésgátló hatás, boríték a nyálkahártyán, semlegesítő gyomornedv);
  • folyami hal (nagy mennyiségű telítetlen zsírt tartalmaz, amely normalizálja az emésztőrendszer működését) húsgombóc formájában vagy párolt, főtt;
  • tenger gyümölcsei;
  • petrezselyem és kapor, vanília és fahéj kis mennyiségben az étvágy kiváltására;
  • főtt tojás vagy párolt omlett (előnyösen fehérje);
  • káposzta, burgonya, sárgarépa lé (vagy keverék) - savóhatás, magas U-vitamin-tartalom - anti-fekélyes faktor;
  • a csípő csengése (sok C-vitamin, amely gyógyító hatással és stimulálja az étvágyat), gyenge tea vagy kávé tejjel, kakaó, ásványvíz gáz nélkül (toxinok eltávolítása).

Alacsony savassággal

Az alacsony savasságú gyomorhurutra ajánlott termékeknek ösztönözniük kell a sósav termelését. Az étkezésnek meg kell egyeznie a gyomornedv felszabadulásának kezdetével.

A hypoicid gastritisre engedélyezett termékek:

  • szárított kenyér, keksz, sült tészta;
  • porcukor vízen vagy hígított tejben, jól főzött, vékony, szeletek és párolt pástétomok, pudingok, szeszes italok;
  • borjúhús, marhahús, bőr nélküli csirke;
  • sovány hús és hallevesek, gabonafélék, tésztafélék hozzáadásával, jó tűrőlevélrel, káposztalevettel, cékla leves finomszemű zöldségekkel;
  • burgonya, cukkini, sütőtök, káposzta (káposzta), káposzta (főtt, párolt vagy pirított, pudingok);
  • a burgonyából, a káposztaból, a sárgarépából származó gyümölcslevek közvetlenül az étkezés előtt (serkentik a sósavat);
  • mézvíz étkezés előtt (serkenti a savképződést), görögdinnye, szőlő nélküli héj, sült almák, komótok és nagyon érett és édes gyümölcsök és bogyók;
  • tea citrommal, gyenge kávé, kakaó hígított tejjel, csipkebogyó;
  • növényi olajok, vaj;
  • erjesztett tejtermékek, reszelt és nem éles sajt kis szeletekben;
  • puha főtt tojás vagy fehérje omlett.

A diétázás szükségessége

Egyetlen gyógyszer sem képes tökéletesen gyógyítani az akut gastritist, vagy vezet a tartós remisszióhoz krónikus gyomorhurut jelenlétében.

A vény nélkül kapható minden hirdetett gyógyszert gyógyszertárakban értékesítenek. De csak kiküszöbölik (ideiglenesen) a kellemetlen tüneteket (gyomorégés, fájdalom, viszketés).

A gasztritisz étrendjének megfigyelése nemcsak az életet könnyíti meg a páciens számára, hanem egyéneket is.

A gasztritisz kezelési táblája teljes és egészséges táplálék, az életmód normalizálása, a rossz szokások elutasítása és az alacsony minőségű termékek. Ezenkívül a gasztritiszes étrend segít a normális testsúly csökkentésében (súlycsökkenés és túlsúlyos embereknek a testsúlycsökkenéshez), mivel a megfelelő idő tápláló és tápláló étrend nem csak normalizálja a gyomor-bélrendszert, hanem minden anyagcsere folyamatot, és ezáltal erősíti az immunrendszert.

Az étrendet nem követő következmények

Abban az esetben, ha nem tartják be a táplálékot bármilyen típusú gasztritisz esetén, a beteg az alábbi problémákat tapasztalhatja:

  • vitaminhiány;
  • a máj, a hasnyálmirigy, a nyombél, a vastagbél és a vékonybél betegségei (a gyomor rendellenes működése következtében);
  • a testtömeg jelentős csökkenése (étkezési félelem);
  • peptikus fekélybetegség és annak következményei: a fekélyek perforációja, a fekély behatolása - a szervben a csírázás, a vérzés;
  • az atrófiás gastritis kialakulását és a gyomor rákosodásának átalakulását.

További Információ Az Előnyeit Termékek

Alfabetikus katalógus (AK)

Betűrendes katalógus (AK). A katalógus kártyák szerzők vagy könyvcímek betűrendes nevek. Szerzői jel. például:A "Katalógusok és kártyák indexei" előadásának 10. képét a "Könyvtárak"

Bővebben

Táplálékkiegészítők (E ***). Az élelmiszer-adalékanyagok leírása, megnevezése, osztályozása és értelmezése

Jó napot, kedves látogatói az "Üdvözöljük az IS!" Projektben, a "Háttérinformációk" részében!Örömmel mutattam be az élelmiszer-adalékanyagokra vonatkozó információk figyelmét: festékek, tartósítószerek, antioxidánsok, ízfokozók stb.

Bővebben

Édeskömény, alkalmazás, összetétel, fotó hasznos tulajdonságai

A koporsót néha összekeverik a kaporral, de ez nem igaz. A növény úgy néz ki, mint a kettős, de összetétele teljesen más. Ezenkívül az édeskömény magvaknak az édesgyökér és az ánizs különlegessége van.

Bővebben